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Pour la cinquième année consécutive, Elior vient de remettre le 20 novembre à 78 collaborateurs du groupe, un diplôme relatif aux compétences qu'ils ont développées lors de leur parcours professionnel. Cette démarche s'inscrit dans le cadre d'une VAE (Validation des acquis de l'expérience). Les candidats concernés officient en tant qu'exploitant en restauration, manager des unités de restauration, chef gérant, assistant d'exploitation, employé qualifié de restauration, employé technique de restauration, cuisinier et gouvernante. Elior souhaite élargir cette démarche à d'autres fonctions cadres en proposant un master de Manager dirigeant en collaboration avec l'ESCP (Ecole supérieure de commerce de Paris) et une licence professionnelle de management des organisations avec l'université de Versailles.
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