Oloron Sainte-Marie (64)
Escargots en coques de sucre, tête d'ail rose confit pulpe de persil plat NAKACHE/DELPECH
Crue et cuisiné GUEDES/DOUCET
Façon Mondrian, bouillabaisse en gelée aïoli à l'encre de seiche TURPIN-GRISET/CHAIGNOT
Langoustines aux asperges SAINT-JEAN/THIERCELLIN
Terre, mer, espace FLORIO/WATTEYNE
Turbot et homard en Oh Loron RUGGERI/PROCHASSON
Maquereaux cuisson par inertie sur charbon de bambou oxalys riz noir soufflé BUISSON/BENALLAL
Suprême de volaille de Bresse en viennoise de noisette et marjolaine contisé au beurre de curry, vol-au-vent, crête, rognon et aileron farci coulis d'estragon et morille au vin jaune MERILLOT/FASSENET
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Afrique
General Manager (couple) pour Ecolodge à Dakhla, Maroc Nous sommes à la recherche d'un(e) General Manager pour un hôtel ecolodge unique, situé à Dakhla, au Maroc, avec un club nautique dédié aux sports nautiques. Ce poste requiert un profil passionné par l'hôtellerie durable, les sports nautiques e
73 - LES BELLEVILLE
HOTEL PASHMINA***** VAL THORENS Derniers postes à pourvoir pour finaliser son Equipe pour l'Hiver 2024/2025 Recherche H/F, Cuisine : Chefs de partie , et Commis prêt à rejoindre une équipe de collaborateurs impliqués & passionnés Salle : Maitre d'Hôtel, Chef de Rang & sommelier Pratique
73 - VALMEINIER
Restaurant front de neige à Valmeinier (Savoie) recrute SECOND DE CUISINE / CUISINIER h/f pour la saison d'hiver pour renforcer son équipe existante depuis plusieurs années. Nous recrutons personnel motivé, expérimenté, rapide et courtois (anglais souhaité). Le gros du travail se fait de 11H à
