- 1 grondin de 700-800 g
- Faire infuser la vanille Bourbon dans la crème liquide.
- Éplucher le céleri et le cuire dans une casserole d'eau chaude salée. Vérifier la cuisson au couteau.
- Poêler les filets de Grondin et assaisonner.
Une recette de Cédric Calzia, chef de la Table du vallon, Hôtel Les Mas du grand vallon à Mougins (06).
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75 - PARIS 10
L'Hôtel Le Robinet d'Or, est à la recherche d'un veilleur de nuit. Profil recherché : - Expérience dans un poste similaire souhaitée. - Maîtrise du français et de l'anglais requise; une troisième langue serait un plus. (CV + lettre de motivation) à:direction@lerobinetdor.com
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La Parisienne située place de Bretagne à Rennes, vous propose des plats typiques de Brasserie tout en respectant la tradition. Avec une belle terrasse nous vous accueillons 6J/7 midi et soir. Que ce soit pour les petits déjeuners, les repas ou un verre en terrasse l'après-midi.