[Communiqué] Avec la nouvelle turbine émulsionneuse suisse de Politec, les professionnels peuvent exprimer leur créativité sans limite et créer de délicieuses recettes maison : sorbets, crèmes glacées, farces de volaille, tartares de saumon… Toutes les saveurs et textures sont parfaites, en utilisation sucrée comme salée, grâce au Mousse Chef.
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Publié par Célia RIGON