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AOSTE GRANDE
CARTE Professionnel, acteur majeur
de la charcuterie en restauration en France, place la charcuterie au coeur de la
cuisine et organise la 1ere édition de son Grand Concours. Il invite les chefs
et les restaurateurs à revisiter ce classique au travers des Instants créatifs en
faisant côtoyer charcuterie, cuisine et créativité. Pour participer c'est très
simple : 1. Choisir le support et les ingrédients qui accompagnent la
charcuterie. 2. Dresser tous les éléments avec gourmandise et originalité. 3.
Accompagner la planche d'une suggestion de boisson.
Prendre plusieurs photos sous des angles différents de la planche dressée et les joindre au dossier de participation, accessible sur www.aostefoodservice.fr.
Un jury composé de professionnels désignera les 3 meilleures propositions. Les 3 candidats présélectionnés se départageront lors de la GRANDE FINALE en mars 2015, où ils seront invités à reproduire leur composition en présence de la presse. Ces compositions seront jugées sur la créativité de leur présentation et la qualité des accords gustatifs proposés.
Ils se verront remettre les Trophées Instants Créatifs AOSTE GRANDE CARTE Professionnel 2015. Concours ouvert à tous les professionnels de la restauration. Inscriptions en ligne jusqu'au 15 février 2015. AOSTE sera présent au Sirha : Hall 3 – stand A90.
Prendre plusieurs photos sous des angles différents de la planche dressée et les joindre au dossier de participation, accessible sur www.aostefoodservice.fr.
Un jury composé de professionnels désignera les 3 meilleures propositions. Les 3 candidats présélectionnés se départageront lors de la GRANDE FINALE en mars 2015, où ils seront invités à reproduire leur composition en présence de la presse. Ces compositions seront jugées sur la créativité de leur présentation et la qualité des accords gustatifs proposés.
Ils se verront remettre les Trophées Instants Créatifs AOSTE GRANDE CARTE Professionnel 2015. Concours ouvert à tous les professionnels de la restauration. Inscriptions en ligne jusqu'au 15 février 2015. AOSTE sera présent au Sirha : Hall 3 – stand A90.
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