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La persistance d'une conjoncture économique difficile et la timidité des consommateurs se sont répercutées dans les résultats financiers de l'exploitant de brasseries et de chaînes (Hippopotamus, Tablapizza, Maître Kanter), qui ont été dévoilés par communiqué de presse, jeudi 14 novembre. À fin septembre, après neuf mois d'activité, les ventes sous enseignes de Groupe Flo diminuent de 4.4 %, à 384.4 millions d'euros, contre 401.9 millions d'euros sur la même période l'an dernier. Le chiffre d'affaires consolidé se contracte de 5.4 %, à 253.5 millions d'euros, alors qu'il était en baisse de 3.2 % au 30 juin 2013. Autrement dit, la baisse s'est accentuée cet été, et en particulier par la chute « exceptionnelle de l'activité du mois de juillet, enregistrée par l'ensemble du marché de la restauration ».
Amélioration du ticket moyen
D'autres indicateurs de rentabilité sont négatifs : le résultat opérationnel courant atteint 13.4 millions d'euros (-24.9 % vs 2012), le résultat net s'élève à 4.8 millions d'euros (-44.7 %) - intégrant un résultat financier de -3,3 millions d'euros en 2013. Note positive : toutes les enseignes de Groupe Flo enregistrent une amélioration du ticket moyen, reflétant ainsi les premiers résultats positifs de la « stratégie d'évolution qualitative des offres et de la prestation de service ». Une stratégie qui permettra d'anticiper la hausse de TVA, confirmée pour le 1er janvier 2014. Groupe Flo continue à renforcer sa marque leader Hippopotamus, et maintient son rythme de développement sélectif avec 11 ouvertures confirmées en 2013 (4 en propre et 7 en franchise).
Amélioration du ticket moyen
D'autres indicateurs de rentabilité sont négatifs : le résultat opérationnel courant atteint 13.4 millions d'euros (-24.9 % vs 2012), le résultat net s'élève à 4.8 millions d'euros (-44.7 %) - intégrant un résultat financier de -3,3 millions d'euros en 2013. Note positive : toutes les enseignes de Groupe Flo enregistrent une amélioration du ticket moyen, reflétant ainsi les premiers résultats positifs de la « stratégie d'évolution qualitative des offres et de la prestation de service ». Une stratégie qui permettra d'anticiper la hausse de TVA, confirmée pour le 1er janvier 2014. Groupe Flo continue à renforcer sa marque leader Hippopotamus, et maintient son rythme de développement sélectif avec 11 ouvertures confirmées en 2013 (4 en propre et 7 en franchise).
Publié par H.B.
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