Guide Michelin Hong Kong Macao 2018 : Olivier Bellin et Alain Ducasse parmi les nouveaux étoilés

Hong Kong

Publié le 01 décembre 2017 à 16:47
 « Dix ans après l'introduction du tout premier guide Michelin Hong Kong Macao, nous sommes heureux de constater la vivacité de la scène culinaire locale : le nombre de restaurants étoilés a ainsi été multiplié par trois ! », commente Michael Ellis, directeur international des guides Michelin.
Les restaurants ayant obtenu trois étoiles en 2017 les conservent cette année: Bo Innovation, L'Atelier de Joël Robuchon, Lung King Heen, 8 ½ Otto e Mezzo-Bombana, Sushi Shikon, T'ang Court, tous situés à Hong Kong, ainsi que Robuchon au Dôme et The Eight à Macao. Pas de mouvement non plus en deux étoiles mais 8 restaurants reçoivent une étoile, tous étant situés à Hong Kong. Parmi eux, The Ocean avec Olivier Bellin, et Rech, premier avant-poste international du restaurant parisien de fruits de mer dirigé par Alain Ducasse


Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Office Manager – Assistant Administratif H/F

14 - Honfleur

Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris. La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels (La Ferme Saint Siméon, Le Saint Délis, L'Auberge de la Source) et de restaurants (Les Impressionnistes, La Boucane, Le Vieux Honfleur) et spa à Honfleur, ou chacun de nos coll

Posté le 05 novembre 2024

Cuisinier H/F

Suisse

Le restaurant l'Enclume à Charmey (Suisse), brasserie de qualité comprenant : Un restaurant sur 2 étages 1 terrasse 1 Carnotzet 1 grande salle polyvalente pour évènements recherche h/f: 1 cuisinier(ère) confirmé Mission : Participer à l'élaboration de la carte et des plats du jour. Répon

Posté le 04 novembre 2024

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

74 - CHAMONIX MONT BLANC

Restaurant La Cabane des Praz situé à 3 km du Centre implanté sur le Golf de Chamonix. Restaurant volume important (150 places )assises- cherche pour cet hiver 2024 (en CDD avec possibilité à l'année( H/F) en cuisine: Cuisine lumineuse et très bien équipé. 1er CHEF DE PARTIE Chaud CHEF DE PART

Posté le 04 novembre 2024