Une cérémonie d'hommage en l'honneur du Baron Pierre Romeyer, disparu le 12 juillet
dernier, aura lieu le 3 septembre à 15 h, à l'Hôtel de Ville de Bruxelles (Belgique).
Entré dès l'âge de 14 ans dans la restauration, il a terminé sa carrière en 1994 dans son restaurant « La Maison de Bouche » à Hoeilaart avec trois étoiles Michelin. Co-fondateur de l'Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique et d'Euro-Toques, la Communauté européenne des Cuisiniers, il est le premier – et jusqu'ici le seul – cuisinier à avoir été élevé au rang de baron. « À l'instar d'un Paul Bocuse, Pierre Romeyer fait partie de ces chefs qui ont donné ses lettres de noblesse au métier de cuisinier, faisant passer celui-ci du rang de domestique relégué à la cave à celui d'artiste mis en lumière", écrit Philippe Bidaine.
Entré dès l'âge de 14 ans dans la restauration, il a terminé sa carrière en 1994 dans son restaurant « La Maison de Bouche » à Hoeilaart avec trois étoiles Michelin. Co-fondateur de l'Association des Maîtres Cuisiniers de Belgique et d'Euro-Toques, la Communauté européenne des Cuisiniers, il est le premier – et jusqu'ici le seul – cuisinier à avoir été élevé au rang de baron. « À l'instar d'un Paul Bocuse, Pierre Romeyer fait partie de ces chefs qui ont donné ses lettres de noblesse au métier de cuisinier, faisant passer celui-ci du rang de domestique relégué à la cave à celui d'artiste mis en lumière", écrit Philippe Bidaine.
Commentaires
