L'Auvergne Toques chaud se prépare

Orcines (63)

Publié le 18 septembre 2012 à 12:45

©Pierre Boyer

Autour du président des Toques, Louis-Bernard Puech et de Cyrille Zen (2 et 3e à gauche), les chefs auvergnats au sommet du puy de Dôme.

C'est au sommet du puy de Dôme (63) que les Toques d'Auvergne ont présenté à la presse leur grande journée annuelle. La quatrième édition de l'Auvergne Toques chaud se déroulera sur l'esplanade du CNCS (Centre national du costume de scène), à Moulins, le lundi 8 octobre. Cinq cents personnes sont attendues pour participer au marché bio-terroir, suivre des démonstrations de cuisine réalisées par Cyrille Zen (une étoile au Michelin) et Jacques ou Régis Marcon (trois étoiles) et profiter d'un repas de gala. Jacques Decoret et Pierre Troisgros parrainent cette manifestation.

Restauration

Publié par Pierre BOYER

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