L'Hôtel de Bouilhac ouvrira ses portes en juin

Avec leur projet d'hôtel quatre étoiles, restaurant et salon de thé, Christophe et Karine Maury ont redonné vie à une magnifique demeure du XVIIe siècle, l'hôtel particulier de Bouilhac, au coeur de Montignac (Dordogne). Originaire du Périgord noir, Christophe Maury avait envie d'un retour aux sources. Après six mois de travaux l'établissement sera inauguré le 10 juin prochain. Il accueillera 10 chambres, dont quatre suites parentales, dans un style authentique chic. Le restaurant bistronomique fera la part belle aux produits locaux et à "une cuisine authentique sans chichi" pour reprendre les mots du cuisinier et propriétaire de l'hôtel. Il pourra accueillir 40 couverts à l'intérieur, ainsi qu'une soixantaine de couverts en terrasse.