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Epicure, le restaurant du Bristol Paris (Oetker Collection),
reçoit pour la deuxième année consécutive un Grand Award, décerné par le
magazine américain Wine Spectator, qui distingue les plus belles cartes de
vins du monde. « Ce palmarès 2017 récompense une nouvelle fois le travail d'une équipe
de grand talent, celle d'Epicure. Voilà un Grand Award qui honore la
créativité, l'audace et une recherche constante de l'excellence pour sublimer
encore et toujours les réalisations de notre Chef triplement étoilé Eric Frechon » a commenté Luca
Allegri, Président Managing Director du palace parisien. Un regard sur le travail en équipe largement partagé le Chef sommelier de l'établissement, Bernard Neveu, qui confie : « cette magnifique récompense est un honneur
autant qu'un moteur. Un tel prix n'est pas dû au hasard, il est le fruit d'un
travail collectif animé par une passion commune pour la perfection et la recherche permanente de nectars d'exception.
Notre carte s'écrit chaque jour, et comme les meilleurs crus, elle s'enrichit
avec le temps. La carte des vins d'Epicure propose bien sûr les domaines
prestigieux les plus renommés, déclinés sur plusieurs millésimes et plusieurs
formats, mais ces incontournables aux noms mondialement célèbres côtoient des
crus plus confidentiels, des trésors créés par des vignerons passionnés qui
nous accompagnent depuis des années et que ce prix récompense également. Ce
Grand Award, au-delà de l'immense plaisir qu'il nous procure à tous, sonne
aussi comme un encouragement à poursuivre notre travail avec le même mot
d'ordre : l'excellence. »
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