Déposé dans le cadre du Projet de loi pour la croissance, l'activité et l'égalité des chances économiques devant le Sénat, l'amendement visant la mise en place du titre d'artisan cuisinier doit être examiné entre aujourd'hui, mardi 17 mars et demain, mercredi. Le texte, présenté par des députés socialistes, précise : « L'activité de cuisinier, si elle ne figure pas dans la liste des activités artisanales, présente un lien suffisamment étroit avec celles-ci pour justifier l'utilisation du terme 'artisan'. Cet amendement vise à permettre à ces professionnels, lorsqu'ils désirent relever du secteur de l'artisanat et ainsi bénéficier de la qualité d'artisan, de s'immatriculer au répertoire des métiers. La mesure proposée est de nature à renforcer l'attractivité et la reconnaissance du secteur de la restauration, tout en renforçant la confiance des consommateurs ».
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vendredi 20 mars 2015