La galette Pralines des rois de Camille Mouraud

Paris (75)

Publié le 26 décembre 2016 à 13:37
Du 3 au 14 janvier 2017, la chef pâtissière Camille Mouraud de la Table du Flow à Paris, réalise sa Galette Pralines des Rois qui cache au coeur de son délicat feuilletage une crème d'amandes aux pralines roses concassées. La fleur d'amandier illustre cette galette aux saveurs régressives et rassurantes qui renferme un secret : parmi ces galettes, quelques fèves dorées permettront à quelques clients de gagner un menu déjeuner pour 2 personnes en semaine, du mardi au vendredi (hors boissons).

 


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