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Rentabilisé en 6 mois d'activité
d'hiver, le grill La Mourachonne à Pégomas (06) ne regrette pas son
investissement. La décision d'équiper ce restaurant de pergolas "bioclimatiques"
(modèle Isola entièrement motorisé) a permis de créer une atmosphère
différente, de réserver un espace dédié à des réceptions événementielles, de
disposer d'un environnement exotique protégé du soleil grâce à sa toiture avec
membrane technique (complètement escamotable) ou confortablement chauffé en
plein hiver grâce à ses parois verticales ajustables. Et, pour satisfaire tous
les désirs, une terrasse extérieure non fumeur a pu également voir le jour. Ce
nouvel équipement a aussi permis de réorganiser la salle et gagner en fluidité
et rapidité des déplacements et préparations.
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