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Jean-Claude Delion, propriétaire de l'hôtel 5 étoiles La Réserve de Beaulieu, a décidé cet hiver de créer un bistrot. Avec 40 couverts en intérieur, 15 en extérieur et une ouverture à l'année, La Table de La Réserve viendra compléter l'offre gastronomique de l'établissement. L'objectif est d'attirer la clientèle locale, mais aussi les touristes en moyen et long séjour de l'hôtel et de la résidence hôtelière.
L'élaboration de la carte a été confiée au chef Yannick Franques, avec les conseils d'Arnaud Donckele, le chef de La Vague d'or à Saint-Tropez (83), également propriété de la famille Delion.
Actuellement en travaux, l'ouverture de La Table de La Réserve est prévue pour le 6 mars.
L'élaboration de la carte a été confiée au chef Yannick Franques, avec les conseils d'Arnaud Donckele, le chef de La Vague d'or à Saint-Tropez (83), également propriété de la famille Delion.
Actuellement en travaux, l'ouverture de La Table de La Réserve est prévue pour le 6 mars.
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