Alexandre Neegma n’en revient toujours pas. Sa vidéo de pâtes servies grâce à un verre à vin a atteint les 20 millions de vues sur le réseau TikTok ! “Cette vidéo devait rester entre ma soeur et moi. Je lui montrais simplement une idée de dressage. Seulement, elle l’a publiée sur TikTok et la vidéo a fait le buzz.” Un coup de génie en réalité, car de nombreux curieux se sont empressés de venir à La Sicilia à Gand (Belgique). “Des clients, que nous n’avions jamais vus dans notre restaurant familial, venaient spécialement pour avoir le dressage à la TikTok, se remémore Alexandre Neegma. Le plus impressionnant, ce sont des touristes de Shangaï qui sont entrés pour ce dressage.” Un sacré coup de projecteur. Aujourd’hui, ce dressage au verre à vin est une signature pour le restaurant. “Par contre, nos recettes siciliennes restent inchangées. Depuis dix-huit ans, mon père, le chef, propose les mêmes plats, réalisés à la minute et avec des produits frais.”
Publié par Press Aletheia
