La Spianata Calabra Casa Modena est un saucisson réputé de la région de la Calabre en Italie. Il est séché entre deux grilles et se présente avec une forme aplatie. La viande de porc maigre est hachée, mélangée avec des dés de lard puis relevée avec la bonne dose de piment. Le goût de la Spianata Calabra Casa Modena et la forme rectangulaire de ses tranches en font un marquant novateur et tendance pour les recettes de pizza. Également disponible en tranches fines dans un conditionnement pratique de 250 g.
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