La viande de boeuf Norme Qualité
Britannique est issue de boeufs et de génisses croisés, élevés
traditionnellement en plein air. L'herbe est la nourriture favorite des bovins,
c'est aussi la garantie d'une saveur naturelle. Le croisement permet à l'animal
de boucherie de bénéficier du lait riche et abondant de sa mère ; et de la
précocité, de la croissance et de la conformation de son père. La tendreté
résulte de l'attention de tous les intervenants de la filière, depuis le pré
jusqu'au service dans l'assiette.
Sirha : Hall 2.2 – stand J88
Sirha : Hall 2.2 – stand J88
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