Plein feux sur la pizza, du 28 au
30 janvier 2018 à Marseille Chanot, avec l'étape française de sélection du championnat
du monde de la pizza. Dimanche 28 janvier, les visiteurs pourront assister à
une master class autour de la pizza à la romaine sur le thème de la tradition
et de l'innovation. Lundi 29 janvier, Food'in Sud accueillera les sélections
françaises 2018 du prestigieux World Pizza Championship (concours le plus couru
des pizzaiolos de tous horizons). Le 30 janvier, plein feu sur la pizza
gastronomique : pizza et grande cuisine ? Pizzaiolo et chef formeront un
binôme de travail pour créer des recettes novatrices et gastronomiques prêtes à
séduire de nouveaux consommateurs. À vos agendas…
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