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Dernière innovation chez Hobart, fabricant de matériel
professionnel, le four Combi mini. Très compact, ce four six niveaux peut être
encastré. Grâce à ses parois froides, il peut être installé n'importe où. La
vapeur est régulée par un système à injection avancée. Son fonctionnement est
simple et passe par un tableau à commande tactile dans lequel 18 programmes
sont intégrés. Les réglages manuels sont également possibles, et l'on peut varier
les températures et même régler la ventilation pour les produits les plus
fragiles. Le Combi mini dispose d'un vrai programme de nettoyage tout
automatique avec quatre intensités. Le produit est idéal pour les espaces
restreints en cuisine.
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