En rénovant totalement Le Grand Hôtel de la paix, implanté
depuis 1860 au centre-ville de Lyon, l'enseigne HappyCulture (groupe Honotel) a
souhaité mettre en valeur l'âme de cet établissement, qui accueillait au siècle
dernier les négociants en soie de la ville. D'où l'idée de créer une atmosphère
ayant la soie pour fil conducteur, semblable à celle d'une maison d'ancien
négociant en tissus. Au Silky hôtel, le nouveau nom de l'hôtel, cet univers est
subtilement présent à travers une décoration soignée (photos en noir et blanc
retraçant l'histoire des métiers du tissage dans les couloirs, matériaux bruts
évoquant les ateliers des canuts et bobines d'organza et rubans dans le lobby...).
Mais on le retrouve également via une musique d'ambiance à l'influence grecque,
afghane et turque et un parfum d'ambiance aux notes florales et d'orange amère.
Tous ces éléments font écho à la Route de la soie, époque fructueuse où les
soyeux lyonnais commerçaient avec l'Asie. Quant aux 46 chambres de l'hôtel, si
les moulures et corniches rappellent les anciennes maisons bourgeoises
lyonnaises, elles offrent toutefois une ambiance très contemporaine. "On
a souhaité repositionner l'hôtel autour d'un concept fort, afin d'en faire un
boutique-hôtel à l'identité affirmée où l'on se sent bien", explique
Julien Schruoffeneger, le directeur du Silky.
Montée en gamme
Changement donc de concept, de décoration, de nom mais également de classement, puisque l'établissement compte, depuis cet été, 4 étoiles. De nouvelles prestations ont ainsi été apportées comme un room service avec le Café des négociants, institution lyonnaise située juste à côté, mais aussi des petits services annexes comme un corner expresso en libre-service, une borne ultra rapide pour recharger son portable, des prêts de parapluies... Ou encore un apéro HappyTime, baptisé 'la route du vin et du terroir', proposé aux clients de l'hôtel tous les soirs de 18 à 20 heures. Au menu : dégustation d'un vin bio de la région lyonnaise accompagné de spécialités locales telles que charcuteries, fromages... "C'est un rituel proposé dans tous les hôtels du groupe. L'objectif est d'offrir à notre clientèle un moment de détente et de convivialité autour d'un verre", assure Julien Schruoffeneger. Un concept qui séduit autant la clientèle d'affaires que de loisirs de l'établissement.
Montée en gamme
Changement donc de concept, de décoration, de nom mais également de classement, puisque l'établissement compte, depuis cet été, 4 étoiles. De nouvelles prestations ont ainsi été apportées comme un room service avec le Café des négociants, institution lyonnaise située juste à côté, mais aussi des petits services annexes comme un corner expresso en libre-service, une borne ultra rapide pour recharger son portable, des prêts de parapluies... Ou encore un apéro HappyTime, baptisé 'la route du vin et du terroir', proposé aux clients de l'hôtel tous les soirs de 18 à 20 heures. Au menu : dégustation d'un vin bio de la région lyonnaise accompagné de spécialités locales telles que charcuteries, fromages... "C'est un rituel proposé dans tous les hôtels du groupe. L'objectif est d'offrir à notre clientèle un moment de détente et de convivialité autour d'un verre", assure Julien Schruoffeneger. Un concept qui séduit autant la clientèle d'affaires que de loisirs de l'établissement.
Publié par Stéphanie Pioud
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mercredi 14 septembre 2016