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Après le succès des ARTea Time Braque et Joséphine, François
Perret, chef pâtissier du Shangri-La Hotel Paris, propose une pâtisserie en forme
de pot de peinture avec un socle en chocolat blanc garni d'une ganache de chocolat
noir et un crémeux de cassis et d'amandes agrémenté d'un pinceau en
chocolat au lait sublimé d'un glaçage cassis. Il s'est inspiré de l'exposition
consacrée à Paul Durand Ruel, un grand marchand d'art du XIXe siècle, qui se
tient au musée du Luxembourg (Paris, VI) du 9 octobre 2014 au 8 février 2015. La
formule à 49€ comprend la création impressionniste de François Perret, le Tea
Time et le billet coupe-file de l'exposition. Elle sera servie sous la coupole
de verre du restaurant La Bauhinia chaque mercredi à compter du 15 octobre au 4
février 2015 de 15h30 à 17h30.
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