9 candidats
ont été sélectionnés pour la finale de la cinquième édition du
Concours Création et Saveurs, organisé par Président Professionnel, le 10 avril prochain au Lycée des Métiers de l'hôtellerie et de la restauration Jean Drouant à Paris. Il s'agit d'Anthony Chevallier, Benjamin Chmura,
Simon Desiles, Sylvain Embarek, Sébastien
Geray, Antoine Marot, Baptiste Mathivet, Solène Merle et Gildas Périn.
Pour les 5 ans du concours et son retour en tant que président du jury, Eric Frechon, MOF, chef des Cuisines de
l'Hôtel Le Bristol à Paris, 3 étoiles Michelin avait demandé aux candidats de «
l'étonner ». Il s'est dit « fier » et « très content » de la qualité des
dossiers. Verdict le 10 avril prochain.
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