Dans la catégorie « Juniors » :
1er/ Laura Guilhen du Lycée Paul Augier à Nice (06)
3ème/ Eric Jame du Lycée Polyvalent Paul Arene à Sisteron (04)
Dans la catégorie « Professionnels » :
1er/ Damien Gendron, « Grand Hôtel du Cap-Ferrat » à Saint-Jean-Cap-Ferrat (06)
2ème/ Pascal Picasse, « Le Park 45 », à Cannes (06)
Les 1ers de chaque catégorie ont remporté leur place pour la grande finale nationale du Championnat qui se déroulera à Biarritz les 22 et 23 mars 2016.