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Valrhona lance dans la gamme Grand Cru de Terroir, Tulakalum 75 %, un chocolat pur Bélize, né de l’alliance étroite entre force et caractère et douceur des épices. Tulakalum est un chocolat à haut pourcentage de cacao qui ne contient pas de lécithine de soja. Il permet de réaliser toutes les applications pâtissières et chocolatières. En début de bouche la puissance de l’acidité se mêle à la douceur des épices. Peu sucré et amer, Tulakalum offre de belles notes de fruits mûrs.
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