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Faites à base de semoule de maïs origine France, les polente Royans invitent à la gourmandise avec leur croustillance unique et leur moelleux. Elles se préparent en quelques minutes seulement à la poêle, à la plancha ou au four. Sous forme de galets, les polente Royans sont simples à cuisiner et offrent des déclinaisons culinaires à l’infini. Naturellement sans gluten, elles peuvent être travaillées façon tartelette à la place d’une pâte brisée et aussi en remplacement du pain burger. Elles sont également idéales pour l’apéritif en mode tortillas. Plus étonnant, les polente sont délicieuses servies en dessert : caramélisées au miel et accompagnées de quelques fruits ou d’une boule de glace.
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