Allier

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Le Château Saint-Jean se dévoile petit à petit

Le projet du couple Delion, qui a nécessité un investissement de plus de 18 millions d'euros, sera inauguré début 2019. L'hôtel de 17 clés doit ouvrir en 4 étoiles, avec à sa...

vendredi 12 octobre 2018

Stéphanie Smanio échange avec Dounia à l'occasion d'un TP.

Du dispositif Ulis au CAP restauration collective

Léo, Basile et Dounia ont intégré un CAP agent polyvalent de restauration après un parcours en unité localisée pour l'inclusion scolaire (Ulis). Une première expérience...

vendredi 5 octobre 2018

Les élèves de Valéry Larbaud en visite à Vichy

Road trip hôtelier dans Vichy pour les élèves de Valéry Larbaud

Les élèves de 2nde Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration du lycée Valery Larbaud à Cusset (03), accompagnés de leurs enseignantes Mme de Maximoff et Mme...

jeudi 4 octobre 2018

Une journée d'intégration en septembre pour s'apprivoiser

Plusieurs enseignants du lycée Valéry Larbaud de Cusset ont choisi de consacrer une journée de leur temps, le 21 septembre, pour faciliter le dialogue entre les élèves au...

lundi 1 octobre 2018

La vigne comme salle de classe pour le lycée Larbaud

Au lycée professionnel Valéry Larbaud, section hôtellerie et restauration, les élèves apprennent à découvrir les vins, à connaître les appellations, les techniques de...

mercredi 19 septembre 2018

Mieux connaitre son environnement pour mieux s'intégrer dans sa formation de BTS MHR au lycée Valery Larbaud

Ce jeudi 13 septembre 2018, les étudiants de première année de BTS en Management de l'Hôtellerie et de la Restauration du lycée Valery Larbaud ont participé à leur...

mardi 18 septembre 2018

Le site de Moulay Yacoub au Maroc est un lieu historique du thermalisme

Vichy Spa International s'installe au Maroc et au Qatar

Courant juin, Vichy Spa International (VSI) a apposé sa signature sur trois établissements ouverts au Maroc et au Qatar. Un bouquet d'opérations qui renforce l'expertise...

lundi 10 septembre 2018

Marlène Chaussemy et Bruno Cassard dans leur nouvelle cuisine.

Incendie : "Nous avons fait le choix de conserver l'équipe"

Fin 2017, un incendie criminel provoqué par un ancien salarié a suspendu l'activité du restaurant de la Rotonde à Vichy pendant 7 mois. Comment ses propriétaires ont-ils...

vendredi 24 août 2018

La salle du restaurant offre une vue panoramique sur la chaine des Puys récemment inscrite au...

"Ma force, être entouré de personnes de confiance"

Le jeune chef Adrien Descouls est revenu en Auvergne lancer son propre établissement, un restaurant gastronomique de 35 places adossé à un petit hôtel de 6 chambres, qu'il a...