Alpes Maritimes

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Le renouveau de la Cuisine Nissarde

La responsabilité du label Cuisine Nissarde vient d'être reprise par l'office du tourisme et des congrès de Nice. L'idée est de valoriser cette cuisine nissarde, véritable...

lundi 4 novembre 2013

Le Camion de Sophie

Familier aux États-Unis, encore en rodage en France, le phénomène des camions-cantines reste rare sur la Côte d'Azur. À Nice, Sophie Esclapez s'est lancée.

jeudi 24 octobre 2013

Les membres de l'APRECA réunis autour de Christophe Adam.

17e dîner de desserts de l'APRECA

L'APRECA (Association des pâtissiers de restaurant de la Côte d'Azur) s'est retrouvée le mardi 15 octobre au Majestic Barrière de Cannes (06) pour son dîner de desserts de la...

jeudi 24 octobre 2013

de g. à d., Hubert Boivin, président UPCR Nice Côte d'Azur, Roland Heguy, président confédéral de...

La TVA au coeur des débats de l'Union patronale des cafetiers restaurateurs

L'UPCR Nice Côte d'Azur a tenu son assemblée générale, lundi 21 octobre, au Radisson Blu de Nice, en présence du président confédéral de l'Umih, Roland Heguy. Le projet de...

mercredi 23 octobre 2013

Le chef Alain Llorca aux petits soins pour les enfants

Les chefs azuréens mettent à l'honneur les cantines scolaires niçoises

La Semaine du goût du 14 au 20 octobre a été pour la seconde année consécutive l'occasion pour 12 chefs d'officier dans les cuisines de huit cantines scolaires de la ville de...

lundi 21 octobre 2013

Chantal, Pierre et Michaël Fulci, une famille étoilée

L'heure de la transmission pour la famille Fulci

Chantal, Pierre et, depuis dix ans, leur fils Michaël, ont fait des Terraillers une table de charme et de sagesse à l'ambition intacte. Trente cinq années de créations, dont...

mercredi 16 octobre 2013

de g. à d.: Nathalie Tournoux, Directrice du bureau à Sophia-Antipolis, Veit Fuhrmeister,...

Expedia débarque sur la Côte d'Azur

Avec l'inauguration de son nouveau bureau à Sophia-Antipolis, l'agence de voyage en ligne souhaite marquer la région de son empreinte.

mercredi 16 octobre 2013

de g. à d.: l'équipe gagnante du Monte-Carlo Bay et Laurent Geny de Team Nature, organisateur du...

Le Monte-Carlo Bay remporte le Raid Inter-Hôtels de la Côte d'Azur 2013

L'événement permet à des équipes de différents hôtels de s'affronter dans le cadre de l'Île Sainte-Marguerite près de Cannes.

jeudi 10 octobre 2013

Jacques Rolancy anime la Semaine du goût à Nice

À l'occasion de la 24e Semaine du goût, du 14 au 18 octobre, la ville de Nice invite ses 500 agents municipaux à déguster des recettes élaborés par le chef MOF Jacques...

mercredi 9 octobre 2013

Chapiteau Arlette Gruss selon Christian Sinicropi.

Le cirque s'invite au restaurant de La Palme d'Or

Suite à un partenariat entre la famille Gruss et Christian Sinicropi, chef du restaurant La Palme d'Or du Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez, la nouvelle création du chef...

vendredi 4 octobre 2013

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