Ardèche

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Valérie Antomarchi a été séduite par le lieu et le projet.

Hôtel de la Villeon : charme et luxe en toute discrétion

Derrière une façade austère se cache un tout nouvel établissement de prestige. Au coeur du vignoble de la vallée du Rhône, cette demeure classée à l'inventaire des monuments...

vendredi 19 juin 2015

Lucie Martin et Guillaume Beruet ont trouvé le lieu où s'épanouir professionnellement.

Bistronomie et vins s'épanouissent au Cerisier

Tous deux cuisiniers, Guillaume Berruet et Lucie Martin ont déniché à Tournon le lieu où exprimer leur savoir-faire.

mercredi 10 juin 2015

La recette : Escalope de foie gras de canard poêlé au pollen d'Ardèche, tuile croquante au pain...

Michelin 2015 : Escalope de foie gras de canard poêlée au pollen d'Ardèche, tuile croquante au pain d'épices et réduction de vieux balsamique

Une recette de Stéphane Polly, Le Vivarais, Vals-les-Bains

mercredi 6 mai 2015

Stéphane Polly est le chef du Vivarais depuis l'ouverture en septembre 2007.

Michelin 2015 : Plus qu'une étoile, un rayon de soleil

Espérée, la reconnaissance du guide rouge arrive à point nommé après une année 2014 économiquement compliquée. Au point de faire naître le doute chez le chef.

mercredi 22 avril 2015

Le chef de l'Auberge de Banne, Baptiste Lamoulie a présenté son producteur de veau à l'équipe de...

Cinq restaurants ardéchois à la une

A partir du lundi 24 novembre, TF1 proposera une série de reportages dans le journal de 13 heures qui va permettre de mieux connaître cuisiniers et producteurs de ce...

vendredi 21 novembre 2014

Edward Cristaudo quitte le pays des oliviers pour celui de la châtaigne.

Edward Cristaudo aura les moyens d'affirmer sa nature

Le chef parisien quitte le Luberon pour les Monts d'Ardèche porteur d'un projet soutenu financièrement par Jean-François Gobertier.

jeudi 25 septembre 2014

Un néerlandais, propriétaire d'un château, écroué pour commerce illégal

Le château de la Tour, à Saint-Pierreville (07), accueillait une centaine de touristes lorsque les forces de l'ordre sont intervenues jeudi 31 juillet. Le propriétaire des...

vendredi 8 août 2014

Les Toqués d'Ardèche prêts pour leur premier show culinaire le 20 mai dans la Vallée de l'Eyrieux.

Sept chefs créent l'association Les Toqués d'Ardèche

Unis depuis juillet 2013 pour défendre les saveurs de leur territoire et leur cuisine, ces Maîtres restaurateurs ont assuré leur première manifestation le 20 mai, dans la...

lundi 26 mai 2014

B&B ouvre son 12e hôtel en région Rhône-Alpes

B&B Hôtels, chaîne indépendante d'hôtellerie économique, vient d'implanter depuis le 1er mai son premier établissement en Ardèche et son douzième en Rhône-Alpes à...

lundi 5 mai 2014

Piet Huysentruyt a imaginé une cuisine originale au-dessus de la salle de son restaurant.

Michelin 2014 : Vingt ans après, une même joie avec les larmes en plus

Piet Huysentruyt, le plus français des chefs flamands a mis beaucoup d'énergie dans la conquête d'une étoile, comme il l'avait déjà fait en Belgique. Mais cette première...

vendredi 25 avril 2014

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