Bas-Rhin

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Inauguration de l'hôtel Kyriad Strasbourg nord-palais des congrès

Racheté à l'automne 2011, l'ancien hôtel Ibis Strasbourg-expo congrès est devenu l'hôtel Kyriad Strasbourg nord-palais des congrès. Après six mois de travaux, l'établissement...

lundi 17 septembre 2012

De gauche à droite: Olivier Allen, Eric Laghi et Sébastien Vierling

Eric Laghi triomphe une nouvelle fois

À l'occasion de la Foire européenne de Strasbourg, la Fédération des chefs de cuisine et restaurateurs d'Alsace organisait le concours de la Meilleure bouchée à la reine....

mercredi 12 septembre 2012

De gauche à droite: Claude Feurer, directeur général de Strasbourg Evénements et organisateur de la...

Concurrence et TVA au coeur des préoccupations de la profession

À l'occasion de la Foire européenne qui a débuté le 7 septembre, les hôteliers et restaurateurs ont soulevé plusieurs problèmes tels que les prix cassés sur internet ou les...

mardi 11 septembre 2012

Jam session pour 8 jeunes restaurateurs d'Europe

Philippe Clauss du Moulin de La Wantzenau à La Wantzenau (67), organise une jam session le 10 septembre 2012 avec les Jeunes Restaurateurs d'Europe venus de France et...

vendredi 31 août 2012

La nouvelle salle du Cheval Blanc met en valeur les atouts hérités du passé tout en se voulant...

Coup de jeune à l'auberge du Cheval Blanc

L'établissement se transforme pour ressembler à ce que souhaitent les nouveaux propriétaires, Pascal et Carole Bastian : un lieu moderne et sobre.

mardi 14 août 2012

La brasserie de l'Espérance ouvrira ses portes au grand public le 16 septembre

À l'occasion de la célébration de ses 150 ans et en corrélation avec les journées européennes du patrimoine, la brasserie de l'Espérance des Brasseries Heineken ouvrira ses...

jeudi 2 août 2012

Le D'Stall, coup de coeur de ses propriétaires

Tout proche du centre historique de la ville, le restaurant à de quoi surprendre par sa décoration raffinée et cosy. Il propose une cuisine de tradition française avec deux...

mercredi 18 juillet 2012

La Belle Vue voit plus loin

L'hôtel-restaurant que la famille Boulanger possède depuis cinq générations se porte comme un charme grâce à l'énergie de la maîtresse des lieux, Valérie Boulanger, et à la...

jeudi 12 juillet 2012

L'hôtel Julien investit 12 millions d'euros

Marlène et Gérard Goetz ont constamment amélioré et transformé leur établissement depuis qu'ils en ont récupéré la gestion. Parmi les changements : un spa nouvelle génération...