Bouches-du-Rhône

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Didier Leder 3ème en partant de la gauche portant bien haut les couleurs de la France

Appel de Didier Leder représentant français de l'AEHT aux écoles hôtelières

Depuis le mois de juin 2017 Didier Leder (proviseur du lycée Bonneveine de Marseille) est le nouveau représentant français au comité directeur de l'AEHT, l'Association...

vendredi 11 mai 2018

Repas sans fourchette pour ne pas oublier Alzheimer au lycée Bonneveine

Le 22 mars et le 12 avril, deux repas « sans fourchette » au lycée hôtelier régional de Marseille, ont été proposés à 70 personnes. Ces repas sont à l'initiative de...

mercredi 9 mai 2018

Toyoko Inn Marseille fait partie du plan de développement à l'international de la marque.

Toyoko Inn débarque dans l'Hexagone

La principale chaîne économique japonaise ouvre son premier établissement français dans la cité phocéenne, un 3 étoiles de 267 chambres rappelant les codes de l'architecture...

jeudi 3 mai 2018

Marc Chemin, directeur de l'UMIH 13, approuve les contrôles de sécurité anti-feu lancés par la...

Sécurité incendie : Marseille intensifie les contrôles

Face aux risques de départs de feu, la mairie redouble de vigilance auprès des petits établissements du centre-ville.

vendredi 27 avril 2018

Un jour, une étoile : Gérald Passédat, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Le chef-patron 3 étoiles du Petit Nice à Marseille est entré dans les terres. Dans le Luberon, il développe une nouvelle palette.

vendredi 27 avril 2018

La création d'un 5 étoiles au sein de la Villa Valmer suscite le mécontentement de l'Umih 13.

La Villa Valmer abritera un hôtel 5 étoiles

La transformation d'une villa marseillaise en établissement de luxe mécontente les professionnels du secteur.

vendredi 27 avril 2018

Mélody Maurel, du lycée Paul Augier de Nice

Mélody Maurel remporte la 18ème édition du concours culinaire Le Spigol d'Or

Ce vendredi 13 avril a eu lieu le la 18ème édition du concours culinaire Le Spigol d'Or au lycée hôtelier de Bonneveine de Marseille. Le Spigol d'Or, concours national de...

lundi 23 avril 2018

Les laureats avec henri Di Nola, MOF Barman 2015 et président de l'APEB.

Michel Phouthahamat remporte la finale des Jeunes Talents du bar

L'épreuve pratique de cocktails de la finale des Jeunes Talents du bar, qui a eu lieu au lycée hôtelier Bonneveine, à Marseille (Bouches-du-Rhône), se déroule en public....

jeudi 19 avril 2018

Matthieu Dupuis-Baumal dans sa cuisine rénovée en février.

Un jour, une étoile : Matthieu Dupuis-Baumal, nouveau 1 étoile Michelin 2018

Une nouvelle cuisine, une nouvelle salle, un restaurant rebaptisé L'Aupiho (les alpilles en provençal), et une étoile pour couronner le tout : le Domaine de Manville fête sa...

jeudi 19 avril 2018

Lycée Bonneveine : Concours d'éloquence - Semaine de la francophonie 2018

Mardi 20 mars, à la Mairie s'est déroulée la remise des prix du concours d'éloquence. Cette manifestation était organisée dans le cadre de la semaine de la francophonie....

mercredi 4 avril 2018

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