Espagne

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Dani Garcia se définit comme un « artisan du goût »

Le chef espagnol Dani Garcia au sommet

Seul nouveau promu au rang des trois étoiles dans la péninsule ibérique, le chef de 42 ans propose une carte mêlant les bases du terroir andalou aux techniques et ingrédients...

mardi 27 novembre 2018

Michelin Espagne et Portugal 2019 : 3 étoiles pour Dani Garcia

Belle moisson pour la sélection Michelin 2019 pour l'Espagne et le Portugal. Elle s'est enrichie cette année d'un nouvel établissement trois étoiles, de 4 nouveaux...

jeudi 22 novembre 2018

Kike Sarasola a lancé Room Mate Hotels en 2005.

Kike Sarasola, une carrière au galop

L'ancien champion d'équitation espagnol est le fondateur de Room Mate Group : ce groupe hôtelier, né en 2005, table sur 35 adresses à l'horizon 2020. Les recettes du succès ?...

mardi 16 octobre 2018

gauche : Stéphane DEMAEGHT - centre : Zurab POLOLIKASHVILI – droite : Philippe FRANCOIS

L'AMFORHT - reçue à l'Organisation Mondiale du Tourisme – OMT

Philippe François, Président de l'AMFORHT, rentre de Madrid où il a été reçu par Zurab Pololikashvili, nouveau Secrétaire Général de l'OMT. Le Secrétaire Général atteste...

vendredi 14 septembre 2018

La catégorie 'Sphère', où le grand miroir central qui se transforme en écran tactile

Atelier déco : L'Hôtel Sofia retrouve ses lettres de noblesse

Sur l'avenue Diagonal, qui traverse la capitale catalane de la montagne jusqu'à la mer, l'établissement retrouve une place privilégiée grâce à une complète rénovation de ses...

mercredi 22 août 2018

Manuel Araujo, Directeur Général : « En raison de la saisonnalité , nous passons de 100 à 220...

Renouvellement permanent au Méridien Ra Beach Hotel & Spa

L'hôtel de luxe de la côte catalane s'adapte constamment pour satisfaire à la fois la clientèle loisirs et celle des séminaires. Et ça marche : 70 % des clients d'affaires...

jeudi 9 août 2018

Un hôtel parfaitement intégré au paysage de la Costa Brava

La Gavina, star de la Costa Brava

L'hôtel de luxe espagnol a vu passer tout le gratin des arts et de la politique en près d'un siècle. Son secret : avoir su se réinventer sans renier son histoire.

mercredi 27 juin 2018

Alain Passard, à la 8ème place du World's 50 Best Restaurants.

Food meets art : Alain Passard et Massimo Bottura témoignent

Les liens entre la gastronomie et l'art étaient au coeur d'une rencontre organisée par S. Pellegrino en amont de la révélation du classement des World's 50 Best Restaurants à...

mercredi 20 juin 2018

Massimo Bottura ovationné lors de la cérémonie des World's 50 Best Restaurants 2018 à Bilbao, en...

L'Osteria Francescana de Massimo Bottura reprend la première place dans le classement de The World's 50 Best Restaurants 2018

Le palmarès des World's 50 Best Restaurants, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a été révélé lors de la cérémonie qui s'est déroulée au Palacio Euskalduna à Bilbao,...