Etats-Unis

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Le bouchon moderne 'Lyon', un des quelques établissements ouverts pour Thanksgiving.

La dinde traditionnelle au menu de Thanksgiving

Chaque année aux États-Unis, les restaurateurs proposent des menus spéciaux qui la mettent à l'honneur. Véritable tradition depuis les pères fondateurs, elle est, comme pour...

lundi 26 novembre 2012

L'équipe de Maison Kayser New-York: Yann Ledoux, Lou Ramirez, Louis-Jean Egasse et Nicolas...

Succès immédiat pour la maison Kayser de New York

Ouvert depuis l'été dernier à Manhattan (New York), l'établissement d'Éric Kayser aux États-Unis rencontre un succès retentissant. La maison a dû s'adapter afin de proposer...

mercredi 21 novembre 2012

Les restaurateurs favorisent les menus enfant équilibrés aux États-Unis

Près de 30 000 restaurants s'associent au programme 'Kids Live Well' mis en place par l'Association nationale des restaurateurs américains pour une meilleure alimentation des...

mardi 20 novembre 2012

L'hôtel SpringHill Suites de Corona ouvre en décembre

Marriott vient d'annoncer l'ouverture du SpringHill Suites à Corona New-York pour décembre 2012. Détenu par HBC Corona et dirigé par Urgo Hotels of Bethesda, l'hôtel de 173...

lundi 19 novembre 2012

A 37 ans Florian Hugo, auteur des contemplations gourmandes, explore de nouvelles saveurs.

À Broadway, Florian Hugo marie le vin et le chocolat

Mardi 30 octobre aura lieu la première Contemplation gourmande, un événement d'association de saveurs organisé par la Brasserie Cognac de Monsieur Ballon.

lundi 19 novembre 2012

Le sofitel de Chicago achevé en 2002 est désormais la propriété du Fonds d'investissements...

Le fonds d'investissement Blackstone s'empare du Sofitel de Chicago

L'immeuble construit en 2002 par l'architecte français Jean-Paul Viguier, passe désormais sous le contrôle du fonds d'investissement Blackstone déjà propriétaire du groupe...

jeudi 15 novembre 2012

Michelin Chicago 2013 : 2 restaurants décrochent 2 étoiles

Cette nouvelle mouture confirme le dynamisme culinaire de Chicago. Dans l'édition 2013, Alinea, couronné en 2012, conserve ses trois étoiles et le L2O et le Graham Elliot...

mercredi 14 novembre 2012

Laurent Tourondel le célèbre chef Français est désormais le détenteur de la marque 'BLT'

Laurent Tourondel trouve un accord avec ESquared Hospitality

Aux États-Unis, la saga juridique entre le célèbre chef et son ancien partenaire Jimmy Haber vient de prendre fin au terme de deux ans de procédure. Suite à un accord entre...

vendredi 9 novembre 2012

Opération séduction pour le fromage de chèvre aux États-Unis

Une campagne de promotion des fromages de chèvre français intitulée 'The Original Chèvre', est lancée par l'Association nationale interprofessionnelle caprine (Anicap) aux...

jeudi 8 novembre 2012

Ariane Daguin, dirigeante et fondatrice de la société D'Artagnan, incontournable fournisseur de...

D'Artagnan poursuit son expansion aux États-Unis

Dirigée par Ariane Daguin, l'entreprise spécialisée dans la vente de produits du terroir français à destination des restaurateurs et revendeurs poursuit sa croissance aux...

mercredi 7 novembre 2012

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