Eure-et-Loir

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Une centaine de chefs pour le festival Entremets

Entre rencontres professionnelles et événements populaires, le festival Entremets, initié par Laurent Séminel (Menu Fretin) propose du 27 au 30 octobre une approche...

lundi 15 octobre 2018

L'Umih 28 s'enflamme contre les meublés touristiques

Une convention signée entre l'agence départementale de développement et de réservation touristique et Airbnb a largement occupé les travaux de l'assemblée générale.

lundi 26 mars 2018

5ème édition de la soirée de l'Espoir au lycée Le Paraclet de Quimper

A La Forêt Fouesnant, en Cornouaille sud, vendredi 16 février 2018, après les cours, 16 étudiants de mise à niveau hôtellerie et de BTS hôtellerie restauration 1ère et...

mardi 20 mars 2018

Aux Zouaves, gagnant du Prix Des Cafés Pour Nos Régions, pour le Centre et l'Ile de France

Le restaurant d'Arnaud Ziomek est le seul commerce avec la boulangerie d'une commune de 900 habitants. L'homme défend l'engagement économique du territoire. « Son choix de...

lundi 3 juillet 2017

Palmarès du concours des meilleurs apprentis cuisiniers et serveurs d'Eure-et-Loir

Le concours des meilleurs apprentis cuisiniers et serveurs d'Eure-et-Loir a été organisé par l'Umih 28 et l'Association des cuisiniers restaurateurs d'Eure-et-Loir....

vendredi 30 juin 2017

David Foucault cogérant du Montescot à Chartres

Le Montescot veut affirmer le renouveau de la brasserie à Chartres

Ouvert depuis quelques mois, le restaurant se bâtit une place originale dans le centre ville, avec un concept innovant.

mercredi 29 mars 2017

Umih 28 : "laissez-nous travailler sereinement"

L'assemblée générale des professionnels d'Eure-et-Loir a une nouvelle fois été l'occasion de revendiquer l'égalité des charges.

jeudi 9 mars 2017

Broche et poule aillée : l'irruption du fast casual à Chartres

Trois associés viennent d'ouvrir un établissement qui marie la souplesse de la restauration rapide et la qualité de la gastronomie traditionnelle.

mardi 14 février 2017

8e édition de la Semaine de la réussite des Apprentis d'Auteuil

Du 28 novembre au 2 décembre, la fondation Apprentis d'Auteuil fêtera les petites et grandes réussites des jeunes accueillis dans ses établissements. L'objectif : leur...

vendredi 25 novembre 2016

Cafés-tabacs : les plages d'ouverture influent sur le prix de cession

Pour Christophe Martin, du cabinet MP Commerce et Transactions à Chartres, la rentabilité et les horaires sont véritablement au coeur de la valorisation des fonds de...

mardi 22 novembre 2016

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