Eure-et-Loir

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Franck Barbotin, patron du Petit Bistrot à Chartres

Le Petit Bistrot est devenu grand

Le refuge de la bistronomie a doublé sa surface et ses ambitions dans la ville.

jeudi 30 avril 2015

L'Umih 28 partagée entre la colère et le découragement

Le syndicat a tenu son assemblée générale en présence de Thierry Grégoire, venu soutenir les professionnels.

vendredi 3 avril 2015

Les jeunes entourés de Dominique Lhomme (à gauche) et Florent Doittée

Le CFA Interpro 28 a accueilli un atelier Paul Bocuse

Après 15 séances, dix jeunes collégiens ont achevé un atelier d'initiation culinaire.

vendredi 13 mars 2015

Les Grandes Étapes françaises se séparent du château d'Esclimont

Le domaine est cédé pour 35 M€ à un investisseur chinois qui va rénover les lieux et tripler la capacité hôtelière.

jeudi 22 janvier 2015

À Châteaudun, le Saint-Louis monte en gamme

Sous l'impulsion de nouveaux propriétaires, l'hôtel vient d'obtenir sa troisième étoile. Un nouveau programme de travaux est prévu en 2015.

jeudi 11 décembre 2014

Jean-Jacques Jouteux remet le couvert au Montigny Saint-Pierre

À 70 ans, l'ancien étoilé, chantre de la nouvelle cuisine, retrouve ses racines dans le Perche et ouvre un café-restaurant-épicerie.

mardi 2 décembre 2014

Columbus Café & Co arrive en région Centre

Columbus Café & Co, chaîne de coffee shop à la française, ouvre son premier point de vente dans le centre-ville de Dreux (28) et donc son premier établissement en région...

mercredi 5 novembre 2014

Mathieu Deshayes, patron de Jehan de Beauce

La renaissance de l'hôtel Jehan de Beauce à Chartres

L'ancien établissement a été entièrement reconstruit, transformé en 4 étoiles et en hôtel de charme.

mercredi 24 septembre 2014

21e édition des Artisanales de Chartres

Les artisanales de Chartres se tiendront du 10 au 13 octobre 2014 au parc des expositions de la ville. Le salon national de l'artisanat mettra cette année les femmes...

mercredi 10 septembre 2014

Au centre, les deux lauréats : Anais Guillot et Jérémy Berthonneau, entourés des MOF Joël Normand,...

Concours des Meilleurs apprentis cuisine et salle d'Eure et Loir

Le 30 juin, l'Umih 28 et l'association des cuisiniers d'Eure-et-Loir ont organisé le concours des Meilleurs apprentis cuisine et salle d'Eure et Loir au CFA...

mercredi 9 juillet 2014

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