France

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Le futur Hôtel-Dieu de Rennes devrait ouvrir fin 2026.

Appel à candidatures : le futur hôtel-Dieu de Rennes cherche ses restaurateurs

Trois espaces de restauration seront implantés dans ce nouvel ensemble urbain à forte dimension patrimoniale, situé dans le centre de la métropole régionale. Les candidats...

mercredi 18 décembre 2024

Eric Frechon : "Aujourd’hui, je rêve de transmettre cette passion et de former des futurs chefs".

Eric Frechon : « J’exerce encore le plus beau métier du monde »

Éric Frechon s’est vu remettre lundi soir des mains de l’ancien Président de la République Nicolas Sarkozy les insignes d’Officier de l’ordre de la Légion d’honneur.

mercredi 18 décembre 2024

Mary Hyman, Laurent Gardinier, Président de Relais & Châteaux, Jean-Robert Pitte, Président de la...

Relais & Châteaux : Le Prix Rabelais 2024 récompense Mary et Philip Hyman

Grâce au mécénat de Relais & Châteaux, le Prix François Rabelais 2024 de la Fondation européenne pour le patrimoine alimentaire - Institut de France a récompensé Mary et...

mercredi 18 décembre 2024

Jean Imbert s’installe au sommet du Mont-Saint-Michel

C’est désormais officiel : le chef étoilé Jean Imbert ouvrira, le 16 janvier 2025, un restaurant dans l’historique Logis Sainte-Catherine,...

mercredi 18 décembre 2024

De gauche à droite : François Hamet, vice-président de la Fondation Infa, Eric Abihssira,...

La Fondation INFA et l’Umih reconduisent la convention nationale pour répondre aux défis du recrutement dans l’hôtellerie-restauration

La Fondation INFA (Institut National de Formation et d’Application) et l’Union des Métiers de l’Hôtellerie Restauration (Umih) viennent de signer une convention de...

mercredi 18 décembre 2024

Christophe Hay, à la tête de Fleur de Loire : “Beaucoup de chefs font attention à l’impact...

Retour d’expérience : Christophe Hay et Green Care Professional, une collaboration vertueuse pour une hospitalité durable

Pour son établissement Fleur de Loire, ouvert à Blois en juin 2022, le chef 2 étoiles Michelin a procédé à une sélection minutieuse de l’ensemble de ses fournisseurs, en...

mercredi 18 décembre 2024

Visuel créé par Midjourney pour illustrer un contenu publié sur les réseaux sociaux.

SOS Experts

Comment créer des posts pour les réseaux sociaux avec l’IA

Les évènements qui se déroulent à proximité de votre établissement sont une bonne occasion de communiquer sur vos réseaux. L’intelligence artificielle peut vous aider à les...

mercredi 18 décembre 2024

SOS Experts

Faites le bilan des jours fériés garantis de vos salariés

Avant la fin de l’année, vous devez vérifier si vos salariés ont bien bénéficié de tous leurs jours fériés, dont 6 jours sont garantis, au titre de l’année 2024. Le reliquat...

mercredi 18 décembre 2024

SOS Experts

L'indemnité d'éviction (2/2)

Comment le montant d'une indemnité d'éviction est-il déterminé ? Et qu'est-ce que l'indemnité de remplacement ?

mercredi 18 décembre 2024

"Cyril Lignac : Qu'est-ce qu'on va faire de toi ?" à découvrir sur M6

M6 va diffuser le documentaire "Cyril Lignac, qu'est-ce qu'on va faire de toi ?", produit par La Famiglia et Kitchen Factory Production, le jeudi 9 janvier 2025 à 23 h 25.

mercredi 18 décembre 2024

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