France

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La fréquentation touristique de l'Enduropale a été réduite de moitié cette annnée

Vague de froid : coup d'arrêt sur l'Enduropale

La vague de froid a traversé le Nord-Pas-de-Calais sans faire de dégâts majeurs. Ce sont surtout les chutes de neige du premier week-end de février qui ont perturbé...

lundi 20 février 2012

Vague de froid : La Côte d'Azur touchée… et épargnée

Peu de répercussions dans les Alpes-Maritimes malgré une baisse de fréquentation dans la restauration. Le Var a davantage été pénalisé.

lundi 20 février 2012

Un combat de chefs bio met les collectivités à l'honneur

Pour la première finale régionale Paca des chefs bio, les 8 chefs de la restauration collective scolaire se sont retrouvés le 15 février au lycée des métiers de l'hôtellerie...

lundi 20 février 2012

Démonstration culinaire au salon de l'agriculture

Lors du salon international de l'agriculture, va se dérouler le 1er mars de 18h à 19h30 une démonstration culinaire avec 3 agriculteurs. Nicolas Mousnier (Haute-Vienne),...

lundi 20 février 2012

Accor met ses meubles à l'encan sur eBay

Avec son projet reBorn, Accor présente sa collection de meubles d'occasion sur le site de vente aux enchères.

lundi 20 février 2012

Une proposition de café gourmand baptisée Bistrot chic !

Le latte au service du café gourmand

« Le coût des consommateurs s'affine, ils recherchent une offre boissons chaudes plus variées et qualitative », constate Nestlé Professional qui a mis au point la solution...

lundi 20 février 2012

De gche à dte : 3e - Yannick Garnesson du CFA Interpro de l'Aube à Pont Sainte Marie (10), le...

Gauthier Baty en finale de la Coupe Georges Baptiste

Vendredi 17 février avait lieu la finale régionale Champagne Ardenne de la Coupe Georges Baptiste organisée au lycée Diderot de Langres (52), sous la houlette du chef de...

lundi 20 février 2012

De gauche à droite : Malek Chebel anthropologie des religions et philosophe, Jacques Attali...

Ruwen Ogien, vainqueur du prix Procope des Lumières 2012

Ruwen Ogien vient de recevoir le prix Procope des lumières 2012 pour son essai intitulé L'influence de l'odeur des croissants chauds sur la bonté humaine (ed. Grasset). Ce...

lundi 20 février 2012

Le Concours Charles Proust 2012 est présidé par Pierre Hermé

Le prochain vainqueur du concours de pâtisserie initié par Les Relais Desserts recevra le trophée des mains de Pierre Hermé, le 31 octobre prochain, dans le cadre du Salon du...

lundi 20 février 2012

'Ce que l'on fait est stratégique. Il est important que les gens intègrent le Cantal dans leurs...

Du fromage auvergnat AOP dans les sandwiches de McDo

Les Fromageries occitanes ont développé une offre spécifique pour l'enseigne de restauration rapide.

lundi 20 février 2012

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Vague de froid : coup d'arrêt sur l'Enduropale

Vague de froid : La Côte d'Azur touchée… et épargnée

Un combat de chefs bio met les collectivités à l'honneur

Démonstration culinaire au salon de l'agriculture

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Le Concours Charles Proust 2012 est présidé par Pierre Hermé

Du fromage auvergnat AOP dans les sandwiches de McDo

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