Grand Est

971 articles liés à ce tag

ALMEA Formations Interpro 51 remporte le Trophée Mille 2018

Le lundi 3 décembre 2018, le centre des Congrès de Reims a accueilli le Trophée Mille national et ses 8 équipes candidates : (Lycée Gustave Eiffel, Lycée des Métiers Vauban,...

mercredi 5 décembre 2018

Cérémonie de remise des diplômes au CEFPPA Adrien Zeller

Mardi 13 Novembre a été organisée une manifestation pour fêter la réussite des lauréats ayant passé avec succès les épreuves des diplômes de l’hôtellerie et de la...

lundi 26 novembre 2018

Jean-Yves Schillinger : 'Ce genre d'action, j'en fais régulièrement. Et je ne communique pas...

Jean-Yves Schillinger face à un déferlement de haine sur internet

Le chef deux étoiles du JY'S est confronté à un véritable lynchage numérique depuis qu'il a cuisiné à la maison d'arrêt de Colmar, en début de semaine. Il réagit.

mercredi 21 novembre 2018

Les MHR accompagnés de deux professeurs ont pu servir le président de la République dans le musée...

Le lycée hôtelier de Bazeilles sur tous les fronts

Au début du mois de novembre, plusieurs élèves du lycée hôtelier de Bazeilles encadrés par leur professeur en Service et Commercialisation, Richard Demoulin, ont assuré...

samedi 17 novembre 2018

Strasbourg : un dîner pour soutenir Matthieu Otto, candidat français du Bocuse d'Or

Vendredi 16 novembre prochain, à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Strasbourg, 5 chefs étoilés du Grand Est dont 4 membres des Etoiles d'Alsace viendront entourer la...

vendredi 2 novembre 2018

Quelques pays, comme les Etats-Unis et la Hollande, utilisent le cannabis et ses dérivés comme...

Le projet de restaurant cuisinant au cannabis 'légal' parti en fumée ?

Le projet, annoncé en juin dernier, dans un fracas médiatique, d'ouverture, en septembre à Metz, d'un restaurant proposant des plats élaborés avec du CBD, substance dite...

vendredi 2 novembre 2018

L'Alsacienne de Restauration organise un job-dating le 8 novembre

Vous êtes cuisinier ou manager cuisinant, F/H, diplômé(e) d’un CAP cuisine, d’un BTS hôtellerie-restauration ou autre, et vous êtes à la recherche d’un emploi ou en poste,...

mardi 23 octobre 2018

Atelier déco : Le nouveau destin de La Villa René Lalique

Construite en 1920, la bâtisse est devenue depuis trois ans un hôtel 5 étoiles de 6 suites. Membre des Relais & Châteaux, il sert également de showroom à la cristallerie...

vendredi 12 octobre 2018

Les apprentis sommeliers ont découvert le travail des vendangeurs dans la bonne humeur.

Vendanges alsaciennes pour les apprentis sommeliers nordistes

Quelques jours après la rentrée, Éric Dugardin, sommelier-formateur au CFA du lycée Michel Servet de Lille (Nord), a pris la route de l'Est avec les apprentis intégrant la...

mardi 9 octobre 2018

Jean-Georges Klein : "L'important pour moi, c'est l'imagination, mais l'essentiel, c'est le produit"

Le chef a quitté son ancienne vie à L'Arsbourg (Baerenthal) pour relever le défi de la Villa René Lalique. Il est reparti de zéro à la conquête des étoiles, dans une maison...

jeudi 27 septembre 2018

...

22 23 24 25 26 27 28 29

...