Haute Garonne

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Valérie et Gérard Garrigues se sont connus au Carré des Feuillants à Paris

Le Ménagier de Vacquiers : partager un même plat

La casserole est posée sur la table, la terrine aussi, et les desserts sont ceux de l'enfance.

mercredi 2 mai 2012

Marc Gineste, le cuisinier artisan du Pic Saint-Loup

Installé depuis 2004, le chef revisite des classiques avec des produits de la région.

mercredi 2 mai 2012

Jean-Luc Danjou enseignant Lycée d'Occitanie Toulouse entouré des ses élèves.

Jean-Luc Danjou : les Chefs de demain lui disent merci

Après 30 années passées à enseigner, le temps est venu pour le professeur de cuisine de prendre sa retraite. Mais pas question de quitter les fourneaux pour autant.

mercredi 25 avril 2012

Stéphane Tournié : la sérénité retrouvée

Michelin 2012 : Un parcours sans fausse note

Stéphane Tournié - Les Jardins de l'opéra - Toulouse (31) Le restaurant a eu son heure de gloire. Stéphane Tournié, ancien de Taillevent et du Crillon, lui donne une seconde...

jeudi 19 avril 2012

8e édition de Rendez-vous en France à Toulouse Midi-Pyrénées

Rendez-vous en France, salon professionnel international de l'offre touristique française, va se dérouler à Toulouse Midi-Pyrénées en mars 2013 pour sa huitième édition. Ce...

mercredi 28 mars 2012

Nouvelle formation à l'Ecole Supérieure de Tourisme Grand Sud

L'Ecole Supérieure de Tourisme Grand-Sud située à Toulouse (31) se dote d'une nouvelle formation pour la rentrée prochaine en octobre avec un Master Européen en Management &...

mardi 27 mars 2012

Le Père Léon : une deuxième jeunesse en mai

Toulouse (31) - Le Père Léon, café-restaurant crée en 1905, rouvrira en mai, entièrement refait, après deux ans de travaux.

jeudi 15 mars 2012

Tables & Auberges de France : du nouveau dans le guide 2012

Le guide 2012, édité à 50 000 exemplaires, comprend 160 nouveaux chefs et une première sélection de 54 bistrots gourmands.

mardi 13 mars 2012

Yannick Delpech du restaurant L'Amphitryon et la troupe de théâtre

Gourmandise et théâtre : 'Amuse-bouches' de L'Amphitryon

Les travaux du restaurant L'Amphitryon à Colomiers (31) sont presque terminés, la réouverture est prévue vers le 15 avril. L'incendie du mois d'août dernier ne sera alors...

mardi 6 mars 2012

De gauche à droite : Sadek Krouk, Pierre Cousturié et Michaël Seban

Gigi : le bistrot anti-crise

La brasserie Le Cousture, adossée à l'hôtel du même nom, a vécu. Gigi, le bistrot qui la remplace depuis la mi-février, se veut "un établissement anti-crise".

jeudi 1 mars 2012

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