Hauts-de-France

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Cécilia assure le service en salle avec un sens de l'accueil naturel pour une ancienne commerçante,...

Nicolas Gautier crée son restaurant Nature

Nicolas Gautier s'est décidé à créer son propre établissement en avril dernier non seulement pour répondre à son besoin d'indépendance, mais aussi pour cultiver son lien au...

vendredi 20 juillet 2018

Gros succès pour cette première édition qui va certainement être reconduite, avec plus de public...

Douze chefs des Jeunes Restaurateurs d'Europe sur le gril à Wimereux

Benjamin Delpierre a accueilli des chefs européens ont cuisiné pour deux cents personnes sans électricité, sur la digue devant son établissement, L'Atlantic. Une première de...

vendredi 20 juillet 2018

Antoine Bouilhol, directeur de l'Hôtel Louvre Lens (Esprit de France).

Antoine Bouilhol devient directeur de l'Hôtel Louvre Lens

Les hôtels Esprit de France annonce la nomination d'Antoine Bouilhol au poste de directeur de l'hôtel Louvre Lens, qui ouvrira ses portes au mois d'octobre, face au...

jeudi 28 juin 2018

Le palmarès 2018 fait la place aux jeunes récemment installés.

Ismaël Guerre-Genton remporte le 5e Trophée Gilles Vartanian

Sous le patronage de Dominique Loiseau, marraine de l'édition 2018, le Trophée Gilles Vartanian a récompensé onze chefs de la métropole lilloise choisis par un jury de...

mardi 26 juin 2018

Les nouvelles vitrines ont coûtées 6000 euros aux deux associés de Canard Street.

Un commando vegan attaque deux restaurants de viande

Face aux importants dégâts causés par les attaques d'extrémistes vegan, les restaurateurs visés portent plainte et reçoivent des soutiens inattendus…des vegans eux-mêmes.

lundi 25 juin 2018

Les Lauréats Victor Gonin - Emilien Jupon - Enzo Ducrocq

Résultats du challenge Arcoroc et Le Campus des Métiers et des Qualifications Tourisme & Innovation Hauts-de-Seine

Cette finale d'un challenge placé sous le signe de l'innovation et ancré dans le territoire des Hauts de France, s'est déroulée dans le cadre du Lycée Hôtelier du Touquet....

lundi 11 juin 2018

C'est un restaurant spécialisé dans le canard qui a été ciblé.

Des végans radicaux s'en prennent à un restaurant de Lille

La CPME condamne des actes de vandalisme d'extrémistes végans commis à l'égard de commerces, dont un restaurant.

mercredi 6 juin 2018

Marine Philippo et Kader Belfatmi affichent volontiers leur bonheur d'avoir décroché l'étoile.

Un jour, une étoile : Kader Belfatmi - nouveau 1 étoile Michelin 2018

Le chef et son épouse, Marine Philippo, ont créé la surprise en recevant la seule nouvelle étoile du Nord.

vendredi 20 avril 2018

Le Binôme Gagnant : Hôtel Mercure (Melle Vanessa Glineur et Melle Chloé Conseil)

Palmarès du concours CAP Services Hôteliers pour la valorisation du métier des étages

Le groupe Accor organise depuis plusieurs années dans différentes académies le concours CAP Services Hôteliers. Pour la 6ème édition, le concours a été mis en place dans...

lundi 16 avril 2018

Alexandre Gauthier est venu encouragé les étudiants

Parrainage promotion BTS hôtellerie-restauration et responsable hébergement 2018 au lycée hôtelier du Touquet

Ce vendredi 13 avril 2018, les étudiants de seconde année de BTS Hôtellerie-Restauration et Responsable de l'Hébergement du Lycée Hôtelier du Touquet ont reçu leur...

dimanche 15 avril 2018

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