Hauts-de-France

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Accompagnés de Dominique Lefebvre et Estelle de Temmerman, les jeunes ont réalisé un défilé...

Les lycéens de Dampierre fêtent les 30 ans de Carrefour

Dans le cadre d'un déplacement pédagogique et de l'anniversaire des 30 ans du magasin Carrefour ce 21 Novembre, une partie de la classe de seconde du lycée technique privé...

lundi 4 décembre 2017

François Pipala, Parrain du Troisième Trophée National Royal Picardy

François Pipala, Directeur de salle du restaurant Paul BOCUSE, Auberge du Pont de Collonges; Meilleur Directeur de Salle du Monde 2016 ; Meilleur Ouvrier de France 1994...

vendredi 1 décembre 2017

Thibaut Chartier Meilleur Apprenti de France cuisine froide des Hauts de France

Thibault Chartier du lycée Saint-Martin défendra les Hauts de France au MAF cuisine

Lundi 27 novembre a eu lieu la demi-finale du concours MAF Meilleur Apprenti de France Cuisine au lycée hôtelier d'Avesne sur Helpe (59). Thibaut Chartier, inscrit en...

mercredi 29 novembre 2017

Le nouvel atrium du musée est le cadre exceptionnel pour ces dîners de prestige.

Le peintre Millet inspire les chefs au palais des Beaux-arts de Lille

Une vingtaine de chefs de Lille Tables et Toques se sont inspirés des tableaux de Jean-François Millet, exposés en ce moment au palais des Beaux-Arts de Lille (Nord), pour...

mardi 28 novembre 2017

De gauche à droite : Philippe Besin, directeur du lycée hôtelier Notre-Dame de la Providence à...

Des thématiques d'actualité en débat au congrès de l'Anephot

La réforme du BTS, le numérique dans l'enseignement et la valorisation des métiers de service étaient au programme du congrès de l'Anephot. Son président Joseph Le Gal dresse...

lundi 27 novembre 2017

Soirée contre la Mucoviscidose au lycée Notre-Dame d'Orchies

Le 33ème congrès de l'ANEPHOT, l'Association Nationales des Ecoles d'hôtellerie et de Tourisme a ouvert sa session le 22 novembre au lycée Notre-Dame d'Orchies sous l'égide...

vendredi 24 novembre 2017

Les chefs engagés dans le végétal - Delissimo, délices écocitoyens à Amiens

Thomas Medard et Christophe Renaudin sont des amis d'enfance originaires de Pierrefonds dans l'Oise. Ils ont suivi leur propre parcours et se sont retrouvés, avec chacun...

mercredi 22 novembre 2017

Le futur restaurant d'application du lycée Jeanne d'Arc d'Aulnoye-Aimeries devrait ouvrir ses...

Lycée Jeanne-d'Arc : un nouveau restaurant d'application à 1 M€

L'établissement finance en grande partie cet espace, qui devrait être opérationnel en février 2018.

mardi 31 octobre 2017

Atelier déco : L'Arbre voyageur, une invitation à l'exotisme

Transformer un consulat de béton en un hôtel de charme fonctionnel, tel est le pari - réussi - de Marc Lelieur à Lille.

lundi 30 octobre 2017

A droite, le président de France Boisson, Loïc Latour, avec les administrateurs de Service en Tête...

Service en tête, une assemblée générale tournée vers l'avenir et l'innovation

Après Londres, Dublin, Paris, Barcelone, c'est à Lille, terre brassicole, ville moderne mais fière de ses traditions, cité étudiante aux multiples concepts et de lieux de...

mercredi 25 octobre 2017

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