Île-de-France

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Cédric Naudon comparaissait jeudi dernier devant le tribunal correctionnel de Paris pour...

4 ans de prison requis pour le restaurateur à l'origine du projet de La Jeune Rue

Jeudi 4 mars, comparaissait Cédric Naudon devant la 11e chambre du tribunal correctionnel de Paris dans le cadre de l'affaire dite de la Jeune Rue. Le jugement est attendu...

mardi 9 mars 2021

Assaf Granit, nouvel étoilé Michelin 2021

Le chef israélien, à la tête de 13 restaurants entre Jérusalem, Londres et Paris, décroche sa première étoile pour Shabour.

lundi 8 mars 2021

Salariée du Westin Paris Vendôme et membre du Comité social et économique (CSE), Yamina Bellahmer...

Des salariés du Westin Paris Vendôme manifestent contre les 168 licenciements annoncés

Un plan de sauvegarde de l'emploi prévoit de supprimer 40 % des effectifs de l'établissement 4 étoiles. Hier, en marge d'une réunion avec la direction, une soixantaine de...

lundi 8 mars 2021

De gauche à droite : Guillaume Gomez et Christophe Bligny

L'apprentissage, une filière décidément d'excellence ! retour sur le parcours de Guillaume Gomez, ancien élève de l'Ecole de Paris des Métiers de la Table

Depuis le week-end dernier, Guillaume Gomez, Chef des cuisines de l’Elysée et ancien élève de l’EPMT, a été appelé à de nouvelles fonctions. L’occasion de revenir sur son...

jeudi 4 mars 2021

De g. à d. : Alexandre Fontaine, directeur de salle, Pierre Gagnaire et Frank Lucas, chef...

Pierre Gagnaire, nouvel étoilé Michelin 2021

Le célèbre chef multi-étoilé a retrouvé l'étoile pour l'établissement Gaya, qui a déménagé en 2018 dans le quartier Saint-Michel, à Paris. Un succès qu'il partage avec son...

jeudi 4 mars 2021

L'étude Flipdish voudrait démontrer que l'avenir du brunch est aussi sous une forme livrée à...

L'inattendu boom des livraisons de brunch sous couvre-feu

Une étude réalisée sur toute la France, fait remonter, de manière inattendue, dans un classement des produits les plus livrés en janvier, le brunch sur la deuxième marche du...

mercredi 3 mars 2021

Dans le lobby, des colonnes surdimensionnées, parées de rayures XXL, en hommage aux totems du...

Atelier déco : Le style Memphis s'empare du nouveau MGallery de La Défense

Formes graphiques et angles tout en rondeur, tonalités colorées et hommage au designer Ettore Sottsass résument l'esprit du nouvel hôtel Nest, griffé MGallery. Un parti pris...

mercredi 3 mars 2021

Stéphane Pinabel au comptoir de son café-restaurant le Village

Convoqué par la justice pour avoir servi des clients, Stéphane Pinabel voit son audience reportée

Le restaurateur Stéphane Pinabel, était cité à comparaitre, ce mardi, devant le tribunal correctionnel d'Evry pour mise en danger de la vie d'autrui (article 223-1 du Code...

mardi 2 mars 2021

Journée Portes Ouvertes le 13 mars et réouverture progressive du campus du CMH

Dans le but d’informer et de répondre aux questions des étudiants en recherche d’orientation pour la rentrée prochaine, le CMH organise une journée portes ouvertes et une...

mardi 2 mars 2021

LA GIL' #1 :Thibault François, EDHEC en alternance // Contrôleur de gestion Groupe Beaumarly

La Grande Interview Live' organisée au lycée Guillaume Tirel par les étudiants de 1ère année BTS Management en Hôtellerie Restauration

Pour les professionnels de l!’hôtellerie-restauration et les futurs, un partage d’expérience à suivre dès à présent en vidéo-conférence sur Instagram, Youtube, le site du...

mardi 2 mars 2021

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