Île-de-France

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Lycée d' Hôtellerie et de Tourisme Saint Pierre à Brunoy

L'Enchantement client au Lycée Saint Pierre à Brunoy

A l’heure où les projets se font rares, et n’ayant pas pu organiser sa semaine entrepreneuriale durant laquelle les étudiants rencontraient des professionnels, le lycée Saint...

lundi 1 février 2021

MOOC dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Gaspillage alimentaire : L'Afpa s'engage avec un Mooc développé à l'échelle européenne

Un an après la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, L’Afpa (Agence Nationale pour la Formation Professionnelle des...

vendredi 29 janvier 2021

Visite de la Rectrice de l'académie de Versailles au lycée Camille Claudel : présentation sur la mise en place et l'utilisation des outils numériques au sein de l'établissement !

Mercredi 16 décembre 2020, le lycée Camille Claudel a eu l’honneur d'accueillir Mme Charline Avenel, Rectrice de l’académie de Versailles, accompagnée de Brigitte Lacoste ...

jeudi 28 janvier 2021

8ème édition du concours Écoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel : Virginie Basselot dévoile les finalistes

Le concours Écoles - De l'Ecole aux Etoiles Président Professionnel amorce sa 8ème édition après une édition 2020 qui a démontrer que l’adaptation est dans l’ADN des femmes...

mercredi 27 janvier 2021

Le CEPROC remporte le « Concours des Talents Culinaires »

L’apprenti de la promo BP arts de la cuisine Olivier Lin et son formateur Xavier Guimard ont décroché, le 12 novembre, la première place du Concours des talents culinaires...

mercredi 27 janvier 2021

Matthieu Pouleur, chef exécutif de la Collection Saint Siméon à Honfleur (Calvados) : il fait du...

Click and collect : retours d'expérience

Trois professionnels installés à Paris, Honfleur et Angers, travaillant respectivement dans une table étoilée, un bistrot et une brasserie, racontent leur expérience de ce...

lundi 25 janvier 2021

La Réserve Paris, parrain de la promotion 2021 de la Luxury Hotelschool Paris

Somptueux Palace, élu meilleur hôtel du monde en 2017 et meilleur hôtel à Paris en 2019 par Condé Nast Traveler, La Réserve Paris rejoint la très prestigieuse liste de...

vendredi 22 janvier 2021

Nicolas Wictorsson, apprenti de l'EPMT médaillé d'or au MAF desserts de restaurant 2020 !

Lors de la finale nationale, Nicolas Wictorsson, ancien apprenti de de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), a décroché une médaille d’Or au concours « Un des...

vendredi 22 janvier 2021

L'Hôtel du Sentier compte 30 chambres lumineuses sur six étages.

Ouverture de l'Hôtel du Sentier à Paris

C’est dans un bâtiment de la fin du XVIIIe siècle à la façade classée aux Monuments historiques que l’Hôtel du Sentier a ouvert ses portes le 12 janvier dernier, à l’entrée...

jeudi 21 janvier 2021

FERRANDI Paris à l'heure du Click&Collect

Du 19 janvier au 5 février, les étudiants en 3ème année des Bachelors "Arts Culinaires et Entrepreneuriat" et "Management Hôtelier et Restauration" innovent et proposent...

mardi 19 janvier 2021

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