Lot

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Le chef Julien Poisot rejoint les cuisines du Château de Mercuès

Le restaurant du Relais & Châteaux de Mercuès vient d'annoncer l'arrivée de son nouveau chef Julien Poisot pour l'ouverture de la saison d'été prévue le 18 avril prochain....

vendredi 14 mars 2014

Alexis Pélissou (à gauche) et Pascal Bardet : une passation en douceur

Passation de pouvoir au Gindreau quarante ans après

Quarante ans après s'être installé, Alexis Pélissou cède la place à Pascal Bardet, l'ancien chef du Louis XV à Monte-Carlo.

mardi 25 juin 2013

Trois questions à Hervé Bourg, président de l'Umih 46 : "Il ne suffit plus d'être un bon restaurateur ou hôtelier"

Le nouveau président explique les objectifs de l'organisation professionnelle du Lot : communication auprès des institutionnels, développement du tourisme et soutien des...

vendredi 26 avril 2013

Damien Cousseau veut revisiter l'histoire

Damien Cousseau a quitté le Manoir de Restigné, en Indre-et-Loire, pour découvrir le Lot. L'établissement où il avait obtenu une étoile au guide Michelin en 2010 ayant fermé...

mercredi 10 avril 2013

Hervé Bourg : s'impliquer en matière de formation

L'Umih 46 sur les rails

Avec à sa tête Hervé Bourg, l'organisation s'implante dans le Lot, un département qui était jusque-là le territoire de la CPIH.

vendredi 25 janvier 2013

Pascal Lefèbvre : 'multiplier les expériences permet d'apprendre plus vite'

Fourchettes & Couteaux : le plaisir de surprendre

Pascal Lefèbvre a quitté le Nord pour une meilleure qualité de vie. Sept ans après son arrivée dans le département, il vient de créer son premier restaurant.

vendredi 7 décembre 2012

Les plus beaux lots ont été vendus 800 euros le kilo

Les truffes seront rares et chères cette saison

Cycle végétatif décalé et manque de pluie estivale, les trufficulteurs du Lot estiment que l'année risque d'être insatisfaisante en termes de quantité et de qualité.

mercredi 5 décembre 2012