Nord

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Pierre Bouvier estime que la formation en alternance post-bac est un accélérateur de carrière pour...

ESHotel Lille : 100 % de réussite en 2012

L'école hôtelière post-bac a fêté le succès de ses diplômés dans toutes ses formations en janvier dernier. Un résultat qui s'explique par la volonté d'adapter les...

vendredi 15 mars 2013

Les élèves du lycée hôtelier d'Avesnes-sur-Helpe seront au salon de l'agriculture

Les élèves de terminale bac professionnel du lycée hôtelier Jesse de Forest d'Avesnes-sur-Helpe(59) réaliseront des démonstrations culinaires autour des produits...

vendredi 15 février 2013

Remise du Mercure d'or à Didier de Weerdt, de l'Hôtel des acacias à Neuville-en-Ferrain (59).

L'Hôtel des acacias récompensé par la CCI de Lille

Didier de Weerdt, de l'Hôtel des acacias à Neuville-en-Ferrain (59), a reçu un Mercure d'or et le prix du développement durable pour son établissement. Les Mercure d'or...

vendredi 8 février 2013

Anne-Françoise Marx n'hésite pas à s'associer à des jeunes après les avoir formés à sa cuisine.

Anne-Françoise Marx, une dentiste en cuisine

Avec cinq restaurants à son actif, à Lille et au Touquet, cette lilloise d'origine, a réussi sa reconversion dans la restauration, sa véritable passion.

mercredi 30 janvier 2013

Le Sébastopol ferme ses portes

Le Sébastopol, restaurant gastronomique situé à Lille (59), fermera définitivement à la fin janvier. Dirigé depuis dix-neuf ans par Jean-Luc Germond, mâitre cuisinier de...

jeudi 3 janvier 2013

Thomas Muselet, Marc Meurin et Yannick Hornez.

Le calendrier des chefs du Nord-Pas-de-Calais est de retour

On ne change pas une équipe qui gagne. Le gastronome Yannick Hornez et le photographe Thomas Muselet ont réuni pour la seconde année, 13 chefs, mis en scène dans un...

jeudi 27 décembre 2012

Le Crowne Plaza Lille Euralille se transforme en Valentin

A l'occasion de la Saint-Valentin, le Crowne Plaza Lille Euralille (59) proposera le jeudi 14 février 2013 une soirée réservée aux femmes, qu'elles soient célibataires ou...

mercredi 19 décembre 2012

Ludovic Dumont revendique une cuisine fusion, bâtie autour de ses envies.

Ludovic Dumont, un cuisinier amateur bientôt chef

La télé a concrétisé sa passion pour la cuisine. À 35 ans, grâce à Masterchef, il va ouvrir son restaurant en janvier à Dunkerque.

mercredi 12 décembre 2012

Rezidor inaugure le Park Inn by Radisson Lille grand stade

Rezidor hotel group, membre de Carlson Rezidor Hotel Group, vient d'ouvrir le Park Inn by Radisson Lille Grand Stade le 1er décembre. Situé à Villeneuve-d'Asq (59) à...

jeudi 6 décembre 2012

Pierre Couke revendique l'authenticité et la convivialité de la cuisine bistrot.

Pierre Couke réaffirme la vitalité du Club Prosper Montagné dans le Nord-Pas de Calais

Élu en 2011 à Paris, mais sujet à des problèmes de santé enfin résolus, le président fait entendre sa voix et les actions en cours : nouveaux adhérents, cuisine bistrot,...

mercredi 5 décembre 2012

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