Nord

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Florent Ladeyn ne se départit pas de son fameux tablier bleu et de sa chemise en jean.

Michelin 2014 : La cuisine rock et flamande de Florent Ladeyn

Le chef a reçu sa première étoile Michelin avec la simplicité un brin facétieuse et la générosité qui lui sont propres. Sa cuisine créative et proche de la nature fait...

mercredi 26 mars 2014

La première résidence hôtelière Tulip Inn est pour Lille Grand Stade

Louvre Hotels Group annonce l'ouverture de sa première résidence hôtelière en France sous enseigne Tulip Inn à Villeneuve d'Ascq (59) face au nouveau grand stade de Lille....

lundi 10 mars 2014

Eric Delerue et Pascal Boulanger s'associent pour une nouvelle étape de la Laiterie.

Un nouveau chef pour La Laiterie

Après une année de transition assurée par l'ex-second de Benoît Bernard, l'établissement retrouve un chef étoilé. Eric Delerue, chef du Cerisier à Laventie, va reprendre la...

vendredi 21 février 2014

Christophe Scherpereel officie au Court-Debout depuis début février.

Christophe Scherpereel au piano du Court Debout à Lille

Dix ans après l'Esplanade et son étoile Michelin, le chef revient pour officier dans un établissement de 26 couverts en centre-ville.

mercredi 19 février 2014

Les 8 chefs en vue de la métropole lilloise s'étaient donné rendez-vous pour une folle soirée de...

Huit chefs pour 250 convives à Mange, Lille !

La 2e édition de Mange, Lille ! a eu lieu le mardi 4 février, dans la salle du Grand Sud, à Lille. Huit chefs se sont réunis pour une soirée de démonstration culinaire sur le...

lundi 10 février 2014

Quality arrive dans le Nord-Pas-de-Calais

Choice Hotels Europe® accueille son premier hôtel sous enseigne Quality dans le Nord-Pas-de-Calais et le sixième hôtel du réseau dans la région. Le Quality Hôtel de...

mardi 4 février 2014

Lancement du 3e trophée de la restauration Gilles Vartanian

Le public et les membres de l'Académie Vartanian vont élire leur coups de coeur parmi une centaine d'établissements du Nord-Pas-de-Calais proposant une cuisine et des...

mercredi 29 janvier 2014

Fresh Burritos ouvre une nouvelle adresse à Valenciennes

Fresh Buritos, chaîne de restauration rapide spécialisée dans la cuisine mexicaine, compte un nouvel emplacement à Valenciennes (59) avenue d'Amsterdam. Il est ouvert...

lundi 27 janvier 2014

Éric Delerue dit Oui à Lille

Le chef étoilé du Cerisier à Laventie prend les rênes d'un restaurant en plein coeur du Vieux-Lille.

jeudi 23 janvier 2014

28e concours européen de la meilleure terrine de foie de porc

La fédération des charcutiers traiteurs du Nord-Pas-de-Calais, le syndicat des bouchers, le conseil général du Nord (59) et la chambre de métiers et de l'artisanat...

mardi 14 janvier 2014

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