Nouvelle-Aquitaine

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le site de Vivre(s) : une histoire de mers

Grégory Coutanceau investit un bâtiment historique de Rochefort

Le chef rochelais ouvre son troisième établissement dans un lieu chargé d'histoire, le magasin aux vivres. Le projet fait partie d'un vaste ensemble de réhabilitation du...

vendredi 12 avril 2019

La salle compte une trentaine de places, dont certaines autour du grand bar.

À Bordeaux, CRU sert le tartare de l'entrée au dessert

En août dernier, Élodie Pichard et Jérémie Desbieys ont inauguré leur restaurant CRU, pour Cuisine raffinée urbaine. Avec une carte construite uniquement autour du tartare,...

vendredi 12 avril 2019

Pour la réservation des villas, les propriétaires ont voulu le plus de flexibilité possible,...

Un luxueux complexe hôtelier ouvre ses portes à Casteljaloux

Pour leur reconversion dans le monde de l'hôtellerie, Marie-Pierre et Guy Belooussoff n'ont pas fait les choses à moitié en ouvrant, le 9 mars dernier, le Clos Castel, qui...

mardi 9 avril 2019

La section service a fait preuve d'une grande maitrise

Deux soirées caritatives "Agir pour le Cambodge" au lycée hôtelier de La Rochelle

Le Lycée Hôtelier de La Rochelle, partenaire de l’école hôtelière de Sala Bai gérée par l’ONG “Agir pour le Cambodge”, a organisé cette année deux soirées caritatives le...

vendredi 5 avril 2019

au centre les deux proviseures, Monica Insanguine( Sicile) Marie-Line Kholler, ( Talence/Bordeaux...

Échanges scolaires Erasmus + entre le lycée de Gascogne et la Sicile

Le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne et l'Institut Alberghiero G. Falcone de Giarre, en Sicile, développent les échanges scolaires et la mobilité des élèves dans...

vendredi 5 avril 2019

Vincent Agostini fait le choix de produits de qualité pour ses sandwichs jambon-beurre

À Bordeaux, le pari du Vrai Jambon Beurre

Dans sa boutique bordelaise, Vincent Agostini fait le choix de proposer uniquement des sandwichs jambon-beurre, en privilégiant des ingrédients de qualité.

vendredi 29 mars 2019

Alain Guillout, Pdt de l'Union 87 : former et lutter.

L'Umih 87 fait part de ses inquiétudes

L'assemblée générale du syndicat a souligné les difficultés d'un secteur en mutation, dont les préoccupations rejoignent celles des autres régions.

mercredi 27 mars 2019

Christopher Coutanceau, trophée G&M d'Or La Rochelle 2019.

Christopher Coutanceau élu Gault&Millau d'Or La Rochelle 2019

Gault&Millau a fait étape, le lundi 25 mars, au Forum du Pertuis à La Rochelle, la deuxième étape du Gault&Millau Tour 2019.

mardi 26 mars 2019

Yanis Chaux et Pauline Gachet-Froidurot, lauréats de l'édition 2019 de la Coupe Georges Baptiste

Un grand cru pour la coupe Georges Baptiste 2019

Le lycée des métiers Jean Monnet a accueilli le 21 mars les finales nationales de la 59e coupe Georges Baptiste. Une édition 2019 de très haut niveau, qui a récompensé...

lundi 25 mars 2019

Jean-Pierre Istre, président de l'Umih Pays Basque

Le sommet du G7 en toile de fond de l'assemblée générale de l'Umih Pays basque

Si les retombées économiques devraient être importantes, la rencontre internationale - qui se tiendra en août prochain à Biarritz - pourrait également perturber la vie des...