Occitanie

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Le chef dans ses cuisines du Chat qui Rit à Reynès (Pyrénées-Orientales) : « À aucun moment je...

Hervé Montoyo en première ligne face aux avis frauduleux d'internautes

Il y a un an, le président des restaurateurs de l'Umih 66 portait plainte contre un internaute mal intentionné qui avait mis en ligne une critique injustifiée sur son...

mardi 5 janvier 2016

L'Hôtel Les 4 Ours bénéficie d'un bon enneigement à 1.850 m d'altitudr

Les 4 Ours : un nouvel hôtel au pied des pistes

Après plus de dix ans de fermeture, l'hôtel a ouvert le 4 décembre, sous l'impulsion du groupe hôtelier Quatrès Hôtels.

lundi 4 janvier 2016

Gérard Janicot et Nicolas Descarpentrie : la relève des générations en cuisine

Gérard Janicot, cinquante ans de restauration à Sète

À 67 ans, le chef change à nouveau de parcours. Il quitte le restaurant de plage ACD pour se consacrer à Coquillages et crustacés, son nouvel établissement, face à la criée.

mercredi 30 décembre 2015

Le Petit Beaubourg Toulouse, nouveau lieu branché de la ville rose

Restaurant et piste de danse au Petit Beaubourg à Toulouse

L'établissement cultive un esprit convivial et branché. L'image et la communication ont été particulièrement soignées.

mercredi 30 décembre 2015

Hôtel Villa Du Taur ouverture septembre 2016, demolition party, Thierry Gard et Nicolas Andrieu NT...

Toulouse : premiers coups de marteau pour la future Villa du Taur

Le boutique-hôtel 4 étoiles ouvrira en septembre 2016. L'investissement est estimé à 3 M€, et comprendra un concept de restauration ouvert à la clientèle extérieure.

mardi 29 décembre 2015

L'Alimentation Toulouse, une nouvelle vision de la restauration

À l'Alimentation, le courant passe

Occupant deux étages et 400 m2, ce nouvel établissement est à la fois un bar, un restaurant, une boutique et un espace de rencontres et d'échanges autour de la gastronomie.

jeudi 24 décembre 2015

La Binocle à Toulouse, une équipe décontractée, une cuisine bistronomique

La Binocle prend le grignotage au sérieux

Près de la très fréquentée place Saint-Georges, Fabien Mayer et Mitsuya Chikaike, anciens de Christian Etchebest à Paris, viennent d'ouvrir leur première affaire.

mercredi 23 décembre 2015

Virginie et Fabrice en sont à leur troisième participation aux championnats du monde de la pizza

Pizza Autentica : comme à Naples

Frère et soeur, Fabrice et Virginie Lanzi, ont fait de la pizza un véritable credo, jusqu'à participer aux championnats du monde.

mardi 22 décembre 2015

Les Frères Pourcel ont remporté l'appel d'offres

C'est fait ! Les frères Pourcel et Olivier Château, ont été choisis, associés au groupe immobilier Hélénis pour prendre possession de l'Hôtel Richer de Belleval situé sur la...

lundi 21 décembre 2015

Léon de Bruxelles ouvre à Toulouse-Blagnac

Le 22 décembre, Léon de Bruxelles ouvre son premier restaurant en Midi-Pyrénées, à Toulouse Blagnac. Ce 77ème établissement de la chaîne est situé dans la zone...

vendredi 18 décembre 2015

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