Oise

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L'Intercontinental Chantilly-Château Mont Royal rouvrira après rénovation en 2024.

IHG annonce l'ouverture de l'Intercontinental Chantilly-Château Mont Royal en 2024

Le château-hôtel Mont Royal Chantilly, situé à La Chapelle-en-Serval (Oise), va rejoindre le portefeuille d’IHG Hotels & Resorts et prendra le nom d’Intercontinental...

mardi 30 mai 2023

Résultats du concours région "Picardie" de la coupe Georges Baptiste 2023

L’INFA le Manoir de Gouvieux a eu le privilège d’accueillir le concours régional de la coupe Georges Baptiste le vendredi 3 février. Ce concours prestigieux créé en 1988, a...

lundi 13 février 2023

Challenge « Manager 2.0 », un défi réussi

La finale académique du 1er Challenge « Manager 2.0 » s’est déroulée dans les salons de l’Hôtel Mercure à Compiègne, le mercredi 16 novembre 2022. Réunissant une trentaine...

jeudi 15 décembre 2022

Sébastien Tantot a ouvert, au sein de l'auberge, la table de César, avec des menus à 35 euros. Une...

Sébastien Tantot, un univers bien à part

Saint-Jean-aux-Bois, village médiéval au coeur de la forêt de Compiègne, est un écrin parfait pour le chef Sébastien Tantôt. Portrait d'un enfant du pays.

lundi 23 mai 2022

Brigitte Klinkert, Ministre déléguée auprès de la Ministre du Travail dans l'amphithéâtre du centre...

Visite de la ministre en charge de l'insertion au centre INFA de Gouvieux

Le mardi 15 mars, le CFA des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Gouvieux a eu l’honneur de recevoir la visite de Brigitte Klinkert, Ministre déléguée auprès de...

vendredi 1 avril 2022

Frédérique Mamin (Hyatt Regency Chantilly) : 'De nos jours, le spa fait partie des premiers...

Frédérique Mamin (Hyatt Regency Chantilly) : "Les hôteliers sont conscients qu'ils peuvent tirer une réelle rentabilité du spa"

Passionnée par l'univers du bien-être, la directrice spa observe une réelle évolution du comportement de la clientèle depuis la crise sanitaire, qui apprécie encore plus le...

mercredi 15 décembre 2021

Semaine du goût : soirée blanche à l'INFA Gouvieux

À l’occasion de la 32e édition de la semaine du goût, L’INFA de Gouvieux a organisé deux événements : des visites dans les écoles, afin de présenter aux jeunes les métiers...

lundi 15 novembre 2021

Lavorel Hotels acquiert le Grand Hôtel Chantilly Hyatt Regency

Le groupe Lavorel Hotels complète sa collection en devenant le nouveau propriétaire du Grand Hôtel Chantilly Hyatt Regency, composé de chambres très spacieuses de 30 à 98 m²...

jeudi 9 septembre 2021

L'Hôtel Les Quais de Lutèce, au parc Astérix, imaginé comme une reconstitution de rues de Lutèce...

Le parc Astérix renforce son offre d'hébergement

Avec l'inauguration des Quais de Lutèce, hôtel 4 étoiles de 150 chambres, le parc de loisirs monte en gamme pour développer son attractivité, notamment en direction de la...

lundi 28 juin 2021

« Je suis sans cesse à la recherche de l'amélioration d'une recette, d'une texture, d'un goût, d'un...

Guillaume Guibet, nouvel étoilé Michelin 2021

Ancien compagnon de brigade du chef étoilé Kei Kobayashi, c'est au tour de Guillaume Guibet de faire son entrée dans le guide rouge. À la tête du Verbois, qu'il a repris à la...

vendredi 26 mars 2021

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