Paris

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nUne équipe de BTA France, dont les activités portent sur l'hôtellerie, le catering, la...

BTA France : "Nous recherchons près de 60 personnes en CDI"

Le groupe de restauration, hôtellerie et catering est aujourd'hui présent dans 19 aéroports et neuf pays. Mélanie Mounsamy, responsable ressources humaines, détaille les...

lundi 12 août 2019

Comment positionner un hôtel sur les réseaux sociaux ?

Facebook, Instagram, LinkedIn… quels réseaux choisir et quels messages faire passer pour se démarquer et se faire remarquer ? Youri Sawerschel, fondateur de l'agence...

lundi 12 août 2019

Frédéric Anton s'installe à la Tour Eiffel

Le chef 3 étoiles du Pré Catelan à Paris signe la carte du restaurant Le Jules Verne, au deuxième étage de la tour Eiffel.

jeudi 8 août 2019

Laurence Boigne, Manager Agence Hôtellerie, Restauration, Événementiel chez RAS INTERIM

RAS Interim : "Faites confiance à nos différences !"

Rencontre avec Laurence Boigne, manager agence hôtellerie, restauration, événementiel pour RAS Interim. Cette entreprise de travail temporaire recrute tous types de profils,...

lundi 5 août 2019

Confessionnal détourné en business corner.

Le Sinner, hôtel audacieux

L'hôtel 5 étoiles de 44 chambres - dernier-né du groupe Evok - vient d'ouvrir ses portes au coeur du Marais, à Paris. Mêlant élégance et impertinence, il a été imaginé par...

vendredi 2 août 2019

Créatures : une parenthèse végétale et estivale sur les toits de Paris

Le restaurant éphémère, porté par Moma Group, s'est installé sur la terrasse des Galeries Lafayette Haussmann. En cuisine, le chef Julien Sebbag propose une carte 100 %...

vendredi 2 août 2019

Vin : le consommateur a besoin d'être mis en confiance

Olivier Thiénot, fondateur et directeur général de l'Ecole du vin de France, nous livre son regard sur les attentes en matière de formation au vin.

jeudi 1 août 2019

e gauche à droite, Thibault, Clarisse et Thao, étudiants en Bachelor à FERRANDI Paris

Le projet Trio, business plan pâtissier des Bachelors 3ème année, appliqué lors des journées solidaires 2019 de l'école Franklin

Les 25 et 26 mai dernier, deux étudiants de 3ème année en Bachelors Arts Culinaires et entrepreneuriat option pâtisserie et une étudiante en Bachelor Management hôtelier et...

jeudi 1 août 2019

#50BestTalks : conférence à Paris le 16 septembre avec Mauro Colagreco

Organisées par les World's 50 Best Restaurants, les conférences #50BestTalks réunissent les personnalités les plus influentes de la gastronomie pour débattre et explorer les...

mercredi 31 juillet 2019

Une stagiare de la préparation opérationnelle à l'emploi collective avec Emmanuel Paris

Cérémonie de fin de formation de la POEC « métiers de bouche » au Ceproc

Les stagiaires de la préparation opérationnelle à l'emploi collective (POEC) « métiers de bouche » ont été conviés le 22 juillet dernier à une cérémonie de fin de formation...